Lemper Ayam Mantaf👌.
Anda bisa punya Lemper Ayam Mantaf👌 menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Lemper Ayam Mantaf👌
- Ini 1 liter dari beras ketan.
- Persiapkan 2 dari sct santan kara+air jd 250ml.
- Persiapkan 250 grm dari dada ayam.
- Ini 1 dari sct santan kara+air jd 100ml.
- Ini secukupnya dari Daun pisang.
- Persiapkan dari Bumbu halus>>.
- Persiapkan 4 batang dari sereh geprek.
- Persiapkan 5 helai dari daun salam.
- Ini 5 butir dari bawang putih.
- Persiapkan 8 butir dari bawang merah.
- Persiapkan 4 butir dari kemiri (sangrai).
- Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari gula.
Lemper Ayam Mantaf👌 instruksi
- Kukus/rebus dada ayam lalu suwir2,cuci beras ketan laki rendam beras ketan kurang lbh 2jam lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu halus masak ayam masukan air santan,garam,gula,lada bubuk dan ketumbar bubuk masak sampai air susut.
- Kukus beras ketan 15mnt lalu matikan,masak air santan, serai dan salam masak sampai mendidih lalu masukan ketan ke dlm air santan biarkan sampai meresap lalu kukus lg kurang lbh 25mnt atau 30mnt.
- Matikan kompor angkat ketan tata di atas nampan yg sudah di alasi plastik dan minyak sayur tipis² ratakan dan padat kan menggunakan sendok atau centong nasi,taburi ayam nya dan timpa lg dgn ketan lalu padat kan seperti di gambar 3.
- Potong² menggunakan spatula lalu taro di atas daun dan lipat sesuai selera dan di balut dgn plastik.
- Lakukan sampai selesai👌 Alhamdulillah sy sll memakai resep ini utk stiap kali ada orderan dan juga ide jualan sy😊 enak banget loh rasanya bnr² gurih dan bau serai nya menggoda 😁.
