Resep: Gurih Ayam Lado Mudo (Ayam cabe ijo)

Ayam Lado Mudo (Ayam cabe ijo).

Anda bisa punya Ayam Lado Mudo (Ayam cabe ijo) menggunakan 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Lado Mudo (Ayam cabe ijo)

1. Ini 1/2 ekor dari ayam (aku potong kecil2 kayak buat sop).
2. Ini secukupnya dari bumbu ayam goreng (beli yg udah alus dipasar).
3. Anda perlu 1 siung dari sereh geprek.
4. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
5. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
6. Ini secukupnya dari kaldu ayam, garam dan gula.
7. Anda perlu dari bumbu halus:.
8. Ini 1/2 ons dari cabe ijo kriting.
9. Anda perlu segenggam dari cabe ijo rawit.
10. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit merah (pedes selera).
11. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
12. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
13. Ini 2 buah dari tomat hijau.

Ayam Lado Mudo (Ayam cabe ijo) instruksi

1. Cuci ayam, lumuri jaruk nipis diamkan sebentar, bilas kembali, lalu ungkep ayam dengan bumbu ayam goreng tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk biar sedep.
2. Jika ayam sudah empuk dan bumbu meresap, goreng jangan terlalu kering, jika sudah sisihkan.
3. Bumbu halus sebelum dihaluskan di rebus dahulu, baru di haluskan (blender kasar aja).
4. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, tumis hingga wangi, beri air sedikit diamkan sampai mendidih dan keluar minyak2, jika sudah aduk2 dan beri kaldu ayam bubuk, garam dan gula, aduk.
5. Masukan ayam goreng kedalam tumisan bumbu, aduk merata, koreksi rasa...