Cara mudah untuk Mempersiapkan Sedap Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang

Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang.

Anda bisa punya Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang

1. Ini 1 ekor dari ayam potong 10.
2. Anda perlu 1 dari jeruk nipis / 1 sendok cuka.
3. Anda perlu 1 gelas dari minyak goreng.
4. Anda perlu 1/4 dari Bawang bombai.
5. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
6. Persiapkan Secukupnya dari Daun salam.
7. Anda perlu Secukupnya dari Daun jeruk.
8. Ini 1 batang dari serai.
9. Persiapkan 2 dari asam kandis.
10. Persiapkan dari Garam.
11. Anda perlu 1/2 sdt dari gula.
12. Ini dari Bumbu halus.
13. Persiapkan 1/4 kg dari cabo ijo keriting.
14. Anda perlu 1 ons dari rawit ijo.
15. Ini 10 siung dari bawang merah.
16. Persiapkan 5 siung dari bawah putih.
17. Persiapkan 2 ruas dari jahe.
18. Persiapkan 2 ruas dari lengkuas.
19. Ini 1/2 ruas dari kunyit.
20. Ini 4 dari kemiri (sangrai).
21. Persiapkan 1/4 sdt dari pala.
22. Anda perlu 1/4 sdt dari ketumbar.
23. Anda perlu 1/4 sdt dari lada.

Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang langkah demi langkah

1. Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis / cuka dan garam.
2. Tumis dengan minyak 1 gelas bawang bombai dan bawang merah sampai harum, lalu masukan daun-daun dan bumbu halus hingga mengeluarkan minyak.
3. Masukan ayam, masak hingga ayam mateng, jika cabe terlalu kering tambahkan air.
4. Masukan campuran (aku pake nangka yg sudah direbus), masak hingga mateng dan warna sudah ijo kegelapan.
5. Siap disajikan dan makan pake nasi panas, cocok dimakan dengan acar atau timun.