Resep: Lezat 28. Ayam Suwir Bumbu Bali

28. Ayam Suwir Bumbu Bali.

Anda bisa masak 28. Ayam Suwir Bumbu Bali menggunakan 22 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari 28. Ayam Suwir Bumbu Bali

1. Persiapkan 200 gr dari dada ayam.
2. Anda perlu 4 buah dari bakso sapi-ayam, potong2.
3. Anda perlu dari Bumbu Halus.
4. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
5. Persiapkan 5 buah dari cabe merah keriting.
6. Ini 2 siung dari bawang putih.
7. Ini 2 buah dari kemiri.
8. Ini 1 cm dari jahe.
9. Persiapkan 1 cm dari kunyit.
10. Persiapkan 1/2 sdt dari terasi.
11. Ini dari Bahan lainnya.
12. Ini 2 buah dari serai/sereh, memarkan.
13. Persiapkan 1 lembar dari daun jeruk, sobek sedikit.
14. Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
15. Persiapkan 1/2 ikat dari kemangi, petik kuntumnya.
16. Ini 2 sdt dari air asam jawa.
17. Ini 1 sdm dari gula merah.
18. Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
19. Persiapkan 1 sdt dari garam.
20. Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu jamur.
21. Persiapkan 200 ml dari air kaldu rebusan ayam.
22. Anda perlu Secukupnya dari minyak untuk menumis.

28. Ayam Suwir Bumbu Bali langkah demi langkah

1. Rebus dada ayam hingga matang. Sisihkan. Setelah dingin suwir-suwir. Simpan air kaldu rebusan..
2. Haluskan bumbu halus. Lalu panaskan minyak. Tumis hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam. Setelah semakin harum masukkan air kaldu ayam. Masak hingga airnya sedikit. Lalu tambahkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa..
3. Masukkan ayam suwir dan bakso. Setelah airnya asat tambahkan kemangi. Aduk sebentar. Siap dihidangkan..