Cara mudah untuk Mempersiapkan Gurih Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo

Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo.

Anda bisa masak Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo

1. Anda perlu 1 kg dari ayam kampung,pilih ayam muda biar dagingnya ga keras.
2. Ini 4 lbr dari daun jeruk.
3. Persiapkan 1 lbr dari daun salam.
4. Anda perlu 1 btg dari serai.
5. Anda perlu secukupnya dari Garam.
6. Persiapkan dari Minyak goreng.
7. Ini dari Bumbu ungkep ayam :.
8. Persiapkan 2 sdm dari jahe giling.
9. Ini 4 sdm dari bawang putih giling.
10. Anda perlu dari Bumbu cabe ijo :.
11. Anda perlu 1/2 kg dari cabe hijau.
12. Anda perlu 2 bh dari tomat hijau.
13. Ini 4 siung dari bawang merah.
14. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
15. Anda perlu 1/2 buah dari jeruk nipis peras airnya.

Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo langkah demi langkah

1. Bersihkan ayam,ungkap ayam dgn bawang putih giling,jahe giling dan 1 sdm garam selama 30 menit atau sampai ayam empuk,sisakan sedikit kaldu rebusan ayam..
2. Setelah ayam empuk,goreng ayam sampai agak kuning kecoklatan,angkat dan sisihkan..
3. Rebus cabe ijo,tomat hijau,bawang merah,bawang putih kurang lebih 10 menit..
4. Panaskan minyak secukupnya,lalu tumis bumbu cabe hijau yg sdh di ulek kasar,tambahkan daun jeruk,daun salam,serai,garam sesuai selera dan perasan jeruk nipis.kemudian tambahkan sedikit air kaldu,masak sebentar,kemudian masukan ayam yg sudah di goreng tadi,masak sampai bumbu meresap ke ayam dan bumbu agak mengering.matikan api dan sajikan..