Resep: Lezat Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo. RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Sebenernya pakai daun kunyit n lengkuas. Karena gak ada di kulkas, jadinya apa yg ada aja deh 😃😅.

Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo Lihat juga resep Ayam Kalio Lado Hijau enak lainnya. dulu sering makan ayam lado mudo dikasih temen orang bukittinggi. sekarang pengen tp coba bikin sendiri ternyata rasanya ga beda jauh hehee. Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Anda bisa punya Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo

  1. Ini 1 ekor dari ayam ukuran sedang (saya pake 7 potong sayap+4 ampela).
  2. Ini 1/4 kg dari kentang, kupas, cuci lalu potong-potong sesuai selera.
  3. Ini secukupnya dari minyak untuk menumis.
  4. Anda perlu 1/2-1 liter dari air.
  5. Ini dari bumbu giling.
  6. Persiapkan 250 gr dari cabe hijau.
  7. Persiapkan 2 buah dari tomat hijau.
  8. Persiapkan 10-15 siung dari bawang merah.
  9. Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
  10. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas.
  11. Ini 1 ruas dari jahe.
  12. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
  13. Persiapkan 3 butir dari cengkeh.
  14. Ini 1 sdt dari ketumbar.
  15. Persiapkan 5 butir dari merica.
  16. Anda perlu 1 biji dari pala.
  17. Anda perlu 1 sdm dari garam.
  18. Ini 2 sdt dari gula.
  19. Persiapkan dari bumbu tumis.
  20. Ini 5 siung dari bawang merah, iris.
  21. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  22. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
  23. Ini 1 lembar dari daun kunyit.
  24. Anda perlu 1 batang dari sereh.

Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang. Dijamin, rugi deh kalau sampai melewatkan Resep Ayam Lado yang sedap ini untuk menu Idul Adha. Kalau ingin membuat Resep Bebek Goreng Cabai Hijau jadi lebih lezat, kita bisa menambahkan cabai rawit hijau ke dalam bahan sambalnya. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau.

Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo langkah demi langkah

  1. Blender atau ulek semua bumbu giling hingga halus. Siapkan pula bahan tumisan..
  2. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang lalu masukkan bumbu tumis. Aduk-aduk hingga tercium bau harum, tambahkan bumbu giling, masak hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan ayam kemudian kentang. Aduk terus hingga ayam berubah warna..
  3. Tuang air hingga ayam terendam. Aduk sesekali. Masak sampai ayam benar-benar matang. Koreksi rasa setelah ayam empuk dan air menyusut..
  4. Matikan api. Diamkan hingga uap panas hilang. Siap dinikmati bersama sepiring nasi hangat..

Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Language: Share this at Siapkan bahan bumbu tumis, kukus bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabe rawit hijau dan tomat hingga lunak Masukkan bahan sambal cabai hijau bersama lengkuas dan daun jeruk purut, tumis. VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC!