Resep: Enak Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang

Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Daging ayam segar yang digunakan langsung dimasak dengan berbagai bumbu rahasia lado mudo dalam waktu agak lama sehingga tercipta citarasa spesial yang khas daerah Minang. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado.

Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Sambal pedas lado mudo sederhana yang serba hijau boleh campur teri, bisa menjadi tambahan referensi bagi kita untuk menghadirkan variasi rasa dalam menu makan sehari-hari di rumah. Anda bisa masak Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang menggunakan 31 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang

1. Persiapkan dari Bahan utama :.
2. Anda perlu dari Ayam bag.paha (dipotong 2 bag. Kemudian di goreng setengah matang).
3. Persiapkan dari Bumbu halus :.
4. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
6. Ini 4 biji dari miri.
7. Ini 3 bj dari kapulaga.
8. Anda perlu 3 bj dari bunga lawang/pekak.
9. Anda perlu 1 sdt dari jinten.
10. Anda perlu 1 sdt dari merica.
11. Ini 1 sdt dari ketumbar.
12. Persiapkan 5 bj dari cengkeh.
13. Persiapkan Sedikit dari kayu manis.
14. Ini 1/2 bj dari pala.
15. Ini dari (Semua bumbu di haluskan).
16. Persiapkan dari Bumbu sambal :.
17. Anda perlu 1/4 kg dari cabai hijau (sesuai selera).
18. Persiapkan 2 buah dari tomat hijau.
19. Ini 5 buah dari daun jeruk.
20. Anda perlu dari (Di rebus kemudian ulek kasar. Setelah itu di goreng sebentar).
21. Persiapkan dari Bahan Pelengkap :.
22. Ini 1 bungkus dari santan kara (atau 1 buah kelapa).
23. Anda perlu 300 ml dari air.
24. Ini dari Minyak goreng.
25. Anda perlu dari Garam.
26. Anda perlu dari Gula.
27. Ini 3 dari Daun salam.
28. Persiapkan 2 dari Sereh (geprek).
29. Ini dari Jahe (geprek).
30. Ini dari Lengkuas (geprek).
31. Ini dari Daun jeruk.

Penggunaan cabe hijau dalam cara memasak sambal khas Padang, tentu dapat memberikan kreasi. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk Tapi untuk resep rahasia sambal ijo RM Sari Bundo, ga akan dibahas disini 🙂 kan namanya rahasia, jadi ga boleh tau ya, kalau mau tau silahkan jajal sendiri ke Jl. Menurut saya pas pedasnya, terkadang kalo makan sambal ijo di RM padang tdk trasa pedas jd hrs bnyak sambalnya baru trasa mkn sambal & trkadang jg rasanya asin sekali, maaf ya itu mnurut pengalaman saya. Tapi pakai resep ini saya cocok 😃.

Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang langkah demi langkah

1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan air lalu tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan ayam, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh..
2. Beri gula dan garam secukupnya. Masukkan santan kara. Tunggu sampai kering..
3. Setelah iu masukkan sambal hijau yg sudah di goreng. Tunggu sampai matang dan kering..
4. Koreksi rasanya. Dan selesai. Selamat mencoba.

Indonesian sambal Sambal Lado Ijo/Mudo, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia salah satu sambal yang menjadi Sambal Lado Mudo bisa anda konsumsi untuk beberapa hari. Cocok dipadukan sebagai pelengkap hidangan khas Minang misalnya nasi panas. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal.