Name: Ayam Lado mudo
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong kecil; 200 ml air kelapa; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Daun kunyit (sy ga pake); 1 batang serei,geprek; 2 buah asam kandis; 3 cm kayu manis; 2 buah kapulaga; Bumbu halus; 8 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 4 buah tomat hijau; 5 buah cabe hijau besar; 10 buah cabe keriting; 45 cabe rawit hijau (sesuai selera); 1 jempol lengkuas; 2 cm jahe; 1/2 sdt pala bubuk; 3 buah kemiri; Secukupnya garam, gula pasir,dan kaldu bubuk

Ayam Lado mudo.

Anda bisa masak Ayam Lado mudo menggunakan 21 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Lado mudo

Ini 1/2 ekor dari ayam potong kecil.
Ini 200 ml dari air kelapa.
Ini 5 lembar dari daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
Persiapkan dari Daun kunyit (sy ga pake).
Persiapkan 1 batang dari serei,geprek.
Anda perlu 2 buah dari asam kandis.
Persiapkan 3 cm dari kayu manis.
Persiapkan 2 buah dari kapulaga.
Anda perlu dari Bumbu halus.
Persiapkan 8 buah dari bawang merah.
Persiapkan 3 buah dari bawang putih.
Persiapkan 4 buah dari tomat hijau.
Persiapkan 5 buah dari cabe hijau besar.
Anda perlu 10 buah dari cabe keriting.
Anda perlu 45 dari cabe rawit hijau (sesuai selera).
Persiapkan 1 jempol dari lengkuas.
Ini 2 cm dari jahe.
Persiapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
Persiapkan 3 buah dari kemiri.
Persiapkan Secukupnya dari garam, gula pasir,dan kaldu bubuk.

Ayam Lado mudo langkah demi langkah

Siapkan bahan,blender bahan bumbu halus kemudian tumis hingga matang..
Masukkan air kelapa dan ayam aduk rata dan masak hingga air mulai menyusut (jangan lupa untuk sering diaduk).setelah air mulai menyusut koreksi rasa.jika belum pas bisa tambahkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk. Jika sudah pas masak hingga esat. Dan sajikan.