Cara mudah untuk Membuat Gurih Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan.

Anda bisa punya Ayam Bakar Kalasan menggunakan 22 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Bakar Kalasan

1. Anda perlu 1 kg dari ayam potong.
2. Ini 1 buah dari jeruk nipis.
3. Ini 1/2 sdt dari garam halus.
4. Ini 4 lembar dari daun salam.
5. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
6. Ini 1,5 sdt dari lada bubuk.
7. Ini 1,5 sdt dari kaldu jamur.
8. Anda perlu 5 sdm dari kecap manis.
9. Anda perlu 1 buah dari jeruk limau.
10. Ini 500-600 ml dari air kelapa (bisa kurang).
11. Anda perlu 2 sdt dari garam.
12. Anda perlu secukupnya dari margarin untuk olesan.
13. Anda perlu dari 👉 bumbu yang dihaluskan :.
14. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
15. Ini 5 siung dari bawang putih.
16. Anda perlu 8 butir dari kemiri (sangrai).
17. Persiapkan 1 sdm dari gula merah.
18. Ini 1 potong dari jahe.
19. Persiapkan dari 👉 pelengkap :.
20. Persiapkan dari nasi.
21. Anda perlu dari sambal tomat.
22. Ini dari lalapan : timun, tomat, terong hijau bulat, daun selada.

Ayam Bakar Kalasan instruksi

1. Cuci bersih ayam....lalu beri air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam aduk rata, lalu diam kan 15 menit....kemudian bilas ayam dan sisihkan..
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan....lalu diulek atau blender...jika menggunakan blender, beri sedikit saja air agar memudahkan proses menghaluskannya..
3. Siapkan juga bahan dan bumbu lainnya....daun jeruknya hasil metik sendiri dari pot pohon jeruk purut di depan rumah 😍.
4. Bumbu yang sudah halus di masukkan ke dalam wajan (tanpa api kompor).... beri kecap manis, lada bubuk, kaldu jamur dan garam lalu aduk aduk rata....masukkan potongan ayamnya (ayam diberi keratan agar bumbu lebih mudah meresap) aduk aduk rata sampai ayam terlumuri bumbu..
5. Diamkan ayam yang terlumuri bumbu selama 30 menitan..
6. Lalu nyalakan api kompor dan ayam dalam wajan diberi daun salam serta daun jeruk yang dicabik cabik atau dibuang tulang daunnya....aduk aduk rata sampai ayam cukup berubah warna..
7. Lalu tuang air kelapa dan aduk rata...agar ayam cepat matang maka wajan bisa ditutup..
8. Bila air sudah menyusut atau hampir asat maka ayam diberi perasan jeruk limau....aduk aduk rata lalu matikan api kompor...harus ada sisa kuah bumbu untuk olesan ketika ayam di bakar..
9. Siapkan pembakaran wajan teflon/grill pan lalu olesi margarin...setelah panas letakkan potongan ayamnya, olesi ayam dengan sisa bumbu dan jika suka bisa diberi kecap manis sedikit.....bulak balik ayam agar rata hasil bakarannya..
10. Hidangkan Ayam bakar kalasan nya dengan pelengkap nasi, sambal tomat dan lalapan......enaak 😊.