Cara Membuat Gurih Ayam Bakokok Lado Mudo

Ayam Bakokok Lado Mudo.

Anda bisa punya Ayam Bakokok Lado Mudo menggunakan 17 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Bakokok Lado Mudo

1. Anda perlu 1 Ekor dari Ayam, (potong 8 atau beli yang paha ayam nya aja).
2. Ini 1 Buah dari Jeruk Nipis, belah dua buang biji nya.
3. Ini Secukupnya dari Kaldu Bubuk.
4. Persiapkan dari Bumbu Halus Ayam :.
5. Anda perlu dari (Takaran untuk 4- 8 potong ayam).
6. Ini 6 Siung dari Bawang Putih Besar.
7. Ini 1 Ruas dari Jahe.
8. Ini 1 Ruas dari Kunyit.
9. Persiapkan 1 SDM dari Ketumbar.
10. Ini dari BAHAN SAMBAL :.
11. Anda perlu 100 Gram dari Cabe Hijau Keriting.
12. Ini 10 Siung dari Bawang Merah.
13. Persiapkan 4 Siung dari Bawang Putih.
14. Persiapkan 1 Buah dari Jeruk Nipis.
15. Ini Secukupnya dari Garam.
16. Ini Secukupnya dari Minyak Goreng.
17. Anda perlu dari Aneka lalapan, selada, tomat, timun dkk.

Ayam Bakokok Lado Mudo langkah demi langkah

1. Haluskan bumbu halus ayam, beri garam. Koreksi rasa. Lalu lumuri ayam yang sudah di cuci bersih dengan bumbu halus ayam & jeruk nipis, remas remas simpan dikulkas minimal 1 jam. Lebih lama lebih meresap. Kalau saya bikin malam dimasak besok siang meresaaaaappp sampai tulang..
2. Goreng ayam dengan minyak panas api kecil agar matang merata sampai berubah warna kuning kecoklatan (sesuai selera ya bun untuk tingkat kematangan), sisihkan..
3. Siapkan Ulekan. Ulek cabai hijau, jeruk nipis, garam. Koreksi rasa, masukan bawang merah dan bawang putih..
4. Cara alternatif buat sambal!! : blender halus bawang merah bawang putih, sisihkan. Lalu blender kasar cabai hijau. Satukan blenderan bawang & cabai hijau tambahkan garam dan jeruk nipis. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Manyak minyak goreng dalam wajan, kira kira 12 SDM minyak goreng. Bisa lebih banyak atau sedikit yah tergantung banyak dikit nya sambal. Jika sudah panas, siramkan minyak goreng ke atas sambel aduk rata. Sisihkan..
6. Ambil ayam taruh diatas cobek siram dengan sambal cabai hijau lalu geprek kasar..
7. Tata sedimikian rupa supaya lebih menggugah selera. NOTES : jangan siram minyak goreng yang terlalu panas, karna bisa merubah warna cabai. Bisa ditambahkan perasaan air jerus nipis lagi yah atur keasaman sambal sesuai selera.
8. Lebih nikmat disajikan dengan nasi uduk selimut tetangga (nasi uduk bungkus daun pisang), RESEP di catatan berikut nya yah...
9. SELAMAT MENIKMATI 💕💕.