Ayam Lado Mudo (cabe hijau). AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Masukkan cabe hijau, dan aduk rata, tumis sebentar dengan menggunakan api kecil ^Masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu kecampur rata keseluruh permukaan ayam ^Masukkan tomat hijau, aduk rata.
Yuk yang masih bingung masak apa cobain nih resep mamak dijamin ajib hehehe.
AYAM LADO MUDO Jangan lupa praktek.
Dengan komponen utamanya daging ayam, masakan ini dibuat dengan menggunakan cabe hijau yang diulek dengan menggunakan batu ulekan yang bertujuan untuk mengunci cita rasanya.
Anda bisa masak Ayam Lado Mudo (cabe hijau) menggunakan 19 bahan dan 1 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Lado Mudo (cabe hijau)
- Anda perlu 1 kg dari ayam (boleh diganti bebek).
- Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 1/4 kg dari cabe hijau giling halus.
- Persiapkan 1 ruas besar dari lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Ini 5 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 lembar dari daun kunyit.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Ini 1 batang dari serai.
- Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 3 keping dari asam kandis.
- Anda perlu 2 butir dari kapulaga.
- Persiapkan 1 potong dari kayu manis.
- Ini 4 buah dari cengkeh.
- Anda perlu 2 buah dari bunga lawang/pekak.
- Ini Secukupnya dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu Secukupnya dari garam.
- Persiapkan Secukupnya dari gula.
- Ini Secukupnya dari penyedap (optional).
Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan dalam resep Gulai ayam lado mudo (cabe ijo) khas Padang. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Ayam Lado Mudo (cabe hijau) langkah demi langkah
- >> haluskan bawang merah putih, lengkuas,jahe, kemudian tumis sebentar dengan minyak agak banyak,masukkan ketumbar bubuk,daun salam,daun kunyit,serai,daun jeruk sampai harum, >> Setelah tumisan bumbu harum,masukkan cabe ijo giling, tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh,asam kandis, kayu manis, dan bunga lawang/pekak,garam,gula,penyedap. kemudian ungkap dengan api kecil,masak sampai ayam empuk,meresap dan,koreksi rasa,, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😁.
Tapi menurut kakak ipar saya yang asli orang Lampung sebaiknya bahan sambal dikukus dulu seperti saat membuat sambal lado ijo, selain Siapkan bahan bumbu tumis, kukus bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabe rawit hijau dan. Еда: яблоко — apel банан — pisang арбуз — semangka фрукты — buah апельсин — jeruk манго — mangga овощи — Sayur суп — Sup курица — ayam рыба — ikan говядина — sapi свинина — daging babi мясо — Daging вода — air чай — teh кофе — kopi рис — nasi лапша — mie соль. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau).
