Cara mudah untuk Memasak Sempurna Ayam Goreng Lado Mudo

Ayam Goreng Lado Mudo.

Anda bisa punya Ayam Goreng Lado Mudo menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Lado Mudo

1. Persiapkan 2 kg dari ayam, potong dan cuci bersih.
2. Anda perlu secukupnya dari air untuk mengungkep ayam.
3. Anda perlu secukupnya dari minyak goreng.
4. Persiapkan dari Bumbu ungkep (blender):.
5. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
6. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
7. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
8. Persiapkan 4 buah dari kemiri.
9. Ini 2 cm dari jahe.
10. Persiapkan secukupnya dari garam.
11. Anda perlu dari Bumbu lado (uleg kasar):.
12. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
13. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 11 buah dari cabe hijau besar.
15. Persiapkan 11 buah dari lombok hijau.
16. Ini secukupnya dari garam.
17. Persiapkan secukupnya dari gula pasir.
18. Ini dari Bumbu lainnya:.
19. Ini 3 lbr dari daun salam.
20. Anda perlu 2 btng dari serai, geprek.
21. Anda perlu 2 cm dari lengkuas, geprek.

Ayam Goreng Lado Mudo instruksi

1. Didihkan air kemudian masukkan ayam dan bumbu ungkep, masak sampai ayamnya matang dan airnya tiris..
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan, sisihkan..
3. Panaskan minyak sisa menggoreng ayam tadi lalu masukkan daun salam, serah dan bumbu lado, tumis hingga harum dan matang..
4. Masukkan ayam goreng, aduk-aduk dan masak sebentar lalu angkat..
5. Ayam goreng lado mudo siap disajikan..
6. Untuk memudahkan menumbuk lado mudo dan bawangnya direbus terlebih dahulu..