Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang.
Anda bisa masak Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang
- Anda perlu 1/2 ekor dari ayam, potong menjadi 6 bagian.
- Persiapkan 100 gr dari cabe hijau keriting.
- Persiapkan 50 gr dari bawang merah.
- Persiapkan secukupnya dari garam.
- Anda perlu 1/2 buah dari jeruk nipis, ambil airnya.
- Ini secukupnya dari minyak goreng.
- Anda perlu dari Bumbu yang dihaluskan:.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 2 cm dari jahe.
- Persiapkan 1 cm dari kunyit.
- Persiapkan secukupnya dari garam.
Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang langkah demi langkah
- Dalam wadah campur bumbu yang dihaluskan dengan ayam, aduk rata dan biarkan agar bumbu meresap. Simpan dalam lemari es..
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Dalam panci rebus cabe hijau keriting selama kira-kira 1 menit, angkat dan tiriskan..
- Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam. Kemudian tata ayam goreng diatasnya lalu geprek perlahan. Kucuri atasnya dengan perasan jeruk nipis lalu tuangi minyak panas..
- Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan lalapan..