Resep: Gurih A001 Ayam Lado Mudo

A001 Ayam Lado Mudo.

Anda bisa masak A001 Ayam Lado Mudo menggunakan 27 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari A001 Ayam Lado Mudo

1. Persiapkan dari BAHAN UTAMA :.
2. Ini 1 ekor dari ayam kampung, potong sesuai selera.
3. Ini dari BUMBU HALUS (blender).
4. Persiapkan 100 g dari cabai keriting.
5. Anda perlu 25 g dari cabai rawit hijau.
6. Ini 10 g dari jahe.
7. Persiapkan 20 g dari lengkuas.
8. Anda perlu 5 g dari kunyit.
9. Anda perlu 50 g dari bawang merah.
10. Persiapkan 15 g dari bawang putih.
11. Persiapkan 1/4 sdt dari adas.
12. Ini 1/4 sdt dari jintan.
13. Anda perlu 1/4 bag dari buah pala.
14. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
15. Persiapkan 1 sdt dari merica.
16. Persiapkan 4 buah dari cengkeh.
17. Anda perlu dari bumbu tambahan.
18. Anda perlu 2 buah dari pekak.
19. Anda perlu 4 buah dari kapulaga.
20. Ini 1 batang dari serai geprek.
21. Persiapkan 1 lbr dari daun kunyit.
22. Ini 3 lbr dari daun salam.
23. Anda perlu 5 bh dari daun jeruk.
24. Persiapkan 1 sdt dari gula.
25. Anda perlu 3 sdt dari garam.
26. Anda perlu dari Minyak untuk menumis.
27. Persiapkan 500-700 mL dari air.

A001 Ayam Lado Mudo instruksi

1. Siapkan bahan, blender bumbu halus menggunakan minyak..
2. Tumis bumbu halus + serai, daun kunyit, kapulaga, pekak, daun salam hingga wangi dan berubah warna..
3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna..
4. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
5. Tambahkan daun jeruk, garam, dan gula..
6. Masak hingga ayam empuk. Dan airnya berkurang. Diamkan sebentar, lalu panaskan lagi jingga bumbu meresap..
7. Hidangkan bersama nasi panas. Boleh ditambahkan penyedap sesuai selera. Atau ditambahkan kentang sesudah airnya mendidih..