Resep: Lezat Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo

Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo.

Anda bisa masak Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo

1. Anda perlu 1/2 ekor dari ayam potong sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
2. Ini dari Bumbu rebus ayam :.
3. Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
4. Persiapkan 1 sdt dari garam.
5. Anda perlu secukupnya dari Air.
6. Ini dari Bumbu halus :.
7. Ini 2 siung dari bawang putih.
8. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
9. Ini 15 buah dari cabai hijau besar.
10. Ini 10 buah dari cabai rawit hijau.
11. Anda perlu 3 buah dari tomat hijau.
12. Anda perlu Secukupnya dari minyak untuk menumis.
13. Anda perlu Secukupnya dari air/kaldu ayam.
14. Anda perlu Secukupnya dari gula dan garam.
15. Ini dari Bumbu cemplung :.
16. Anda perlu 1 tangkai dari serai.
17. Ini 2 lembar dari daun jeruk.

Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo instruksi

1. Rebus ayam sampai matang dan empuk. Saya biasanya merebus ayam selama 30-45 menit dengan api kecil. Angkat, Sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, lalu masukkan ayam dan sedikit air/kaldu dari rebusan ayam. Aduk rata..
3. Masukka serai dan daun jeruk. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih lalu masukka gula dan garam secukupnya..
4. Masak hingga air menyusut lalu koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, angkat lalu sajikan bersama lauk pendamping lain..
5. Catatan : dalam resep ini saya tambahkan 1 papan petai, optional ya moms. Lagi pingin aja sayanya..