Resep: Sempurna Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo)

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo). Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Siapkan cobek, haluskan cabe ijo dengan air asam sundai/ jeruk nipis, kaldu bubuk & garam, uleg kasar, lalu tambahkan bawang putih.

Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga dagingnya lebih fresh. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Anda bisa masak Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo)

  1. Persiapkan dari Ayam kampung 1 ekor (di ganti ayam negri jg gpp).
  2. Anda perlu 1 lt dari Air.
  3. Persiapkan dari Garam.
  4. Persiapkan dari Gula.
  5. Anda perlu dari Penyedap rasa.
  6. Anda perlu dari Bahan geprek.
  7. Anda perlu dari Serai.
  8. Persiapkan dari Daun salam.
  9. Ini dari Daun kunir (gk ada d skip aja).
  10. Persiapkan dari Bawang merah cincang kasar.
  11. Persiapkan dari Bawang putih cincang kasar.
  12. Ini dari Bahan yang di blender.
  13. Ini dari Cabe ijo.
  14. Anda perlu dari Cabe ijo rawit.
  15. Anda perlu dari Kunir.
  16. Ini dari Lengkuas.
  17. Ini dari Jahe.

Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Berikut resep sambal lado mudo khas padang. Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas. Cabe merah memang lebih sering digunakan dalam berbagai olahan makanan.

Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) langkah demi langkah

  1. Cuci bersih ayam lalu blender cabe ijo,kunir,jahe,lengkuas,bawang merah,bawang putih.
  2. Tumis bahan geprek (bahan cemplung)kalo udh harum dan agak kecoklatan masukkan bahan yg di blender, tumis sampai wangi jgn lp tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
  3. Masukkan ayamnya dan beri air, tutup sesekali di aduk. Biarkan sampai air menyusut.
  4. Ayamnya udh mateng, selamat mencoba 😉.

Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho. VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC! Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian ini semakin luar biasa. Cara masak ayam kecap cabe ijo: Goreng ayam sampai setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya.