Cara Mempersiapkan Lezat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas.

Anda bisa punya Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas menggunakan 21 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

1. Ini dari Bahan Dasar.
2. Anda perlu 1/2 ekor dari ayam potong ukuran besar (potong sesuai selera).
3. Persiapkan dari Bahan yang Dihaluskan.
4. Persiapkan 1/4 kg dari cabe.
5. Anda perlu 1/2 ons dari cabe rawit hijau (boleh ditambah jika mau lebih pedas).
6. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
7. Ini 15 siung dari bawang merah.
8. Persiapkan 3 buah dari kemiri.
9. Ini 3 cm dari jahe.
10. Ini 3 cm dari lengkuas.
11. Anda perlu 3 cm dari kunyit.
12. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
13. Ini secukupnya dari Garam.
14. Anda perlu dari Bahan lainnya.
15. Anda perlu 5 helai dari daun jeruk limau.
16. Persiapkan 3 helai dari daun salam.
17. Ini 1 helai dari daun kunyit.
18. Anda perlu 2 buah dari asam kandis.
19. Ini dari Sereh digeprek.
20. Anda perlu dari Minyak goreng untuk menumis.
21. Persiapkan secukupnya dari Air.

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, sisihkan..
2. Tumis semua bahan yang dihaluskan..
3. Setelah bahan halus matang masukkan bahan lainnya (asam kandis, daun-daunan, sereh)..
4. Aduk sesaat.
5. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
6. Tambahkan air hingga ayam terendam..
7. Tutup sambil diaduk sekali-sekali agar tidak lengket dan matang merata..
8. Masak hingga ayam matang dan air mengering..
9. Ayam lado mudo koto gadang/ayam cabe hijau koto gadang khas minang ekstra pedas siap disajikan.