Resep: Sempurna Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau)

Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau).

Anda bisa punya Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau) menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau)

1. Ini dari Ceker 500gr yang sudah direbus hingga empuk.
2. Anda perlu 500 gr dari Ayam paha.
3. Anda perlu dari Minyak untuk menumis.
4. Ini 300 ml dari Air.
5. Persiapkan 1 dari sereh kecil.
6. Ini 2 dari daun jeruk kecil.
7. Ini 2 dari daun salam kecil.
8. Persiapkan 1 dari jengkal daun kunyit yang besar.
9. Persiapkan dari bahan 1.
10. Persiapkan Segenggam dari bawang merah.
11. Ini 5 dari bawang putih.
12. Anda perlu 1 ruas jempol dari jahe.
13. Anda perlu 2 ruas jempol dari lengkuas.
14. Ini 3 bh dari kemiri.
15. Anda perlu dari bahan 2.
16. Ini 250 gr dari cabe hijau.
17. Persiapkan 3 dari kemiri.
18. Anda perlu 1/2 ruas jempol dari kunyit.
19. Ini dari Garam.

Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau) instruksi

1. Blender bahan 1, sisihkan. Lalu blender bahan 2 langsung beserta garam (jangan pelit2 masukin garamnya ya mom, dikira2 secukupnya agar cabe nya tidak pahit).
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis Bumbu 1 hingga wangi, kemudian masukkan bumbu 2 serta daun jeruk salam kunyit dan sereh.Aduk sesaat..
3. Selanjutnya,masukkan semua bahan ayam..
4. Aduk sebentar, kemudian tambahkan air 300 ml..
5. Biarkan air menyusut hingga sesekali diaduk..
6. Bila sudah pas garam dan air kuah mulai menyusut matikan api..
7. Ini untuk takaran air bisa dikurangi ya, ini hanya perkiraan saja. Karna kalau ayam Eropa kan cepat matang juga, mungkin bisa dihitung2 aja kira2 takarannya airnya butuh berapa banyak hingga ayam matang dan kuah menyusut..