Resep: Sempurna Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo)

Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo).

Anda bisa punya Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) menggunakan 25 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo)

1. Anda perlu dari Bumbu Marinasi.
2. Persiapkan 4 bagian dari ayam.
3. Persiapkan dari lada.
4. Anda perlu dari perasan jeruk nipis.
5. Persiapkan dari Bumbu Halus.
6. Persiapkan 3 dari cabe hijau besar.
7. Persiapkan 10 dari cabe hijau keriting.
8. Ini 6 dari cabe rawit hijau.
9. Anda perlu 2 buah dari kemiri.
10. Ini 1 sdt dari ketumbar.
11. Ini 2 siung dari bawang merah besar.
12. Anda perlu 2 siung dari bawang putih besar.
13. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
14. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
15. Persiapkan secukupnya dari garam.
16. Persiapkan secukupnya dari gula.
17. Ini secukupnya dari kaldu bubuk.
18. Ini secukupnya dari lada bubuk.
19. Anda perlu dari Bahan Tumis.
20. Persiapkan 1 batang dari sereh digeprek.
21. Anda perlu 1 ruas dari laos digeprek.
22. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
23. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
24. Persiapkan 1 siung dari bawang merah iris.
25. Ini 1 siung dari bawang putih iris.

Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) langkah demi langkah

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan bubuk lada lalu masukkan kulkas biarkan 30 menit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan bumbu halus yg sudah diblender, tambahkan minyaknya agak banyak ya. lalu masukkan sereh, laos, daun salam dan daun jeruk. masak sampai bumbu halus berubah warna dan matang..
3. Masukkan potongan ayam dan tambahkan air sampai ayam terendam. masukkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya lalu tutup wajan dan biarkan dimasak sampai air asat. jangan lupa sesekali diaduk dan sambil koreksi rasa ya.
4. Jika rasa bumbu sudah pas dan ayam sudah matang, matikan kompor dan sajikan ayam hangat-hangat🥰 selamat mencobaaa moms.