Resep: Gurih 125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang)

125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang).

Anda bisa punya 125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang) menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari 125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang)

1. Ini 1/2 ekor dari ayam.
2. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
3. Ini 3 cm dari jahe.
4. Anda perlu 4 cm dari lengkuas, geprek.
5. Ini Secukupnya dari air.
6. Anda perlu dari Bumbu halus :.
7. Ini 200 gr dari cabe hijau (mix rawit hijau kalau mau pedas).
8. Ini 5 siung dari bawang merah.
9. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
10. Persiapkan dari Rempah :.
11. Persiapkan 2 batang dari serei, geprek.
12. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
13. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
14. Ini 2 butir dari kapulaga (saya skip).
15. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
16. Anda perlu 200 ml dari santan.
17. Anda perlu Secukupnya dari garam, gula dan merica bubuk.

125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang) langkah demi langkah

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Cuci bersih ayam, ungkep dengan bumbu bawang putih + jahe (haluskan) + lengkuas geprek.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam yang telah diungkep. Aduk aduk hingga bumbu merata..
4. Tambahkan santan, bumbui garam, gula, merica, ketumbar dan kapulaga (jika ada). Aduk aduk hingga merata. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Siap dihidangkan...