Cara Memasak Lezat Tongseng Ayam Jogja

Tongseng Ayam Jogja.

Anda bisa masak Tongseng Ayam Jogja menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Tongseng Ayam Jogja

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam.
2. Persiapkan 1/4 bagian dari kol (di rajang agak besar).
3. Anda perlu 6 sdm dari kecap manis (bisa lebih).
4. Anda perlu 1/2 dari lingkaran gula merah.
5. Persiapkan 1 bks dari penyedap.
6. Anda perlu 1/2 bks dari bubuk ketumbar.
7. Anda perlu 1 bks dari santan kara.
8. Persiapkan 1 ruas jari dari jahe (geprek).
9. Ini 1 ruas jari dari lengkuas (geprek).
10. Persiapkan 1 batang dari serai (geprek).
11. Anda perlu 2 lmbr dari daun jeruk.
12. Anda perlu 2 lmbr dari daun salam.
13. Ini dari gula pasir.
14. Anda perlu dari bumbu halus :.
15. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
16. Ini 2 siung dari bawang merah.
17. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
18. Persiapkan 1/2 ruas jari dari kencur.
19. Ini 4 buah dari cabai rawit merah.
20. Persiapkan 1/2 sdm dari merica.
21. Ini dari minyak untuk menumis.

Tongseng Ayam Jogja langkah demi langkah

1. Rebus ayam hingga matang, angkat kuah+kaldu nya ambil sedikit, filet ayam potong sesuai ukuran. Haluskan bawang merah bawanh putih kemiri cabai rawit merah merica garam kencur.
2. Tumis bumbu halus hingga harum masukan lengkuas jahe serai daun salam dan daun jeruk tumis sebentar masukan ayam yg sudah dipotong2 tambahkan kecap dan gula pasir aduk sampai kecap meresap ke ayam. Tambahkan kuah kaldu,bubuk ketumbar dan gula merah yg dihancurkan tunggu hingga mendidih.
3. Tambahkan santan yg sudah dicairi sedikit demi sedikit aduk hingga kuah tongseng agak kental lalu masukan kol test rasa tambahkan penyedap dan garam jika perlu.tongseng ayam siap disajikan.