Cara Memasak Sedap Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning

Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning.

Anda bisa punya Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning

1. Anda perlu 8 potong dari ayam (lebih baik kalau pakai ayam kampung).
2. Persiapkan 2 batang dari serai (geprek).
3. Persiapkan 5 lembar dari daun salam.
4. Persiapkan Secukupnya dari garam.
5. Anda perlu Secukupnya dari merica.
6. Persiapkan Secukupnya dari gula pasir.
7. Ini Secukupnya dari penyedap ayam.
8. Ini 500 ml dari air.
9. Ini Secukupnya dari minyak goreng.
10. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
11. Persiapkan dari Bahan yang dihaluskan (saya pakai blender):.
12. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
13. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
14. Persiapkan 2 ruas dari kunyit.
15. Persiapkan 2 ruas dari lengkuas.
16. Anda perlu 2 ruas dari jahe.
17. Ini 4 butir dari kemiri (sangrai terlebih dahulu).
18. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.

Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sejenak..
2. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tuangkan 500 ml air, ayam, daun salam dan serai..
3. Jangan lupa tambahkan garam, merica, penyedap ayam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Ungkep ayam sambil sesekali diaduk. Masak ayam hingga air menyusut..
4. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam yang sudah diungkep tadi. Masukkan ayam dan goreng dengan api sedang. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat & sajikan dengan sambal juga lalapan..
5. Untuk tambahan, goreng bumbu ungkepan tadi hingga kering berbentuk kremesan, lalu taburkan di atas ayam goreng/nasi hangat. Endeuusss.... 😋.