Cara mudah untuk Mempersiapkan Gurih Ayam Ungkep Goreng

Ayam Ungkep Goreng. Kali Ini Kami Akan Share Cara Memasak Ayam Ungkep Yang Enak Banget, praktis, tinggal goreng. Lihat juga resep Ayam Goreng Kuning Ungkep enak lainnya! Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak.

Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng. Anda bisa masak Ayam Ungkep Goreng menggunakan 12 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Ungkep Goreng

1. Persiapkan 1/4 kg dari ayam potong atau kampung.
2. Persiapkan dari Catatan : di resep ini memakai ayam bagian sayap dan ceker saja.
3. Anda perlu dari Bumbu ungkep:.
4. Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
5. Persiapkan 3 cm dari kunyit.
6. Ini 5 butir dari kemiri.
7. Persiapkan 3 cm dari lengkuas.
8. Anda perlu 3 cm dari jahe.
9. Persiapkan 2 sendok dari ketumbar.
10. Anda perlu 4-5 sendok dari garam.
11. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
12. Persiapkan dari minyak goreng.

Hidangan ayam ungkep yang digoreng atau dibakar selalu disukai keluarga Indonesia. Sediakan selalu di dalam kulkas atau freezer untuk jadi teman nasi hangat. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).

Ayam Ungkep Goreng langkah demi langkah

1. Haluskan bumbu ungkep. Bisa dengan cara tradisional (diulek) atau menggunakan blender. Pastikan sampai bumbu benar-benar halus..
2. Potong ayam menjadi kecil-kecil. Cuci sampai bersih..
3. Panaskan air sekitar 600 ml. Tunggu sampai mendidih..
4. Masukkan ayam ke dalam air yang mendidih. Tunggu 5 menit..
5. Masukkan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Kecilkan api. Lalu tutup wajan dan aduk sesekali agar bumbu merata dan tidak gosong..
6. Tunggu sekitar 15 menit sampai air hampir habis dan bumbu sudah meresap ke ayam. Matikan api. Buka tutup wajan dan biarkan sebentar..
7. Panaskan minyak ke dalam wajan lainnya untuk menggoreng. Pastikan minyak sudah panas..
8. Dengan api sedang, masukkan beberapa potong ayam hingga semua permukaan ayam terendam minyak agar masak merata..
9. Goreng sisa bumbu kental yang tidak meresap pada daging. Bumbu tersebut jika digoreng akan menjadi krispi yang menambah kelezatan ayam gorengnya. Angkat jika ayam sudah berwana coklat keemasan..
10. Ayam ungkep goreng siap disajikan. Lebih enak dengan tambahan sambal terasi atau sambal lainnya sesuai selera..

Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Menggoreng ayam: tiriskan ayam dari bumbu ungkep, pastikan tidak banyak kandungan air agar tidak meletup-letup saat digoreng. Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar dalam minyak Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Ungkep Ayam Goreng is Javanese Marinated Fried Chicken by Kak Rosa Aman.