Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis). Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan saringan besi.
Hai, saya share cara membuat ayam goreng lengkuas empuk, bumbu meresap dan kremesnya garing serta bersih keemasan.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Anda bisa masak Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis)
- Anda perlu 2 ekor dari ayam kampung/negri/pejantan.
- Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan:.
- Persiapkan 2 ruas dari lengkuas.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Persiapkan 2 ruas dari kunyit, bakar/sangrai.
- Ini 8 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
- Ini 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 6 butir dari kemiri halus, sangrai.
- Ini 10 buah dari cabai rawit.
- Anda perlu dari Tambahan ungkep:.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Ini 1 batang dari sereh.
- Ini 1 batang dari kayu manis.
- Ini dari Gula.
- Persiapkan dari Garam.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) instruksi
- Cuci bersih ayam dan potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera..
- (optional) Rebus ayam dalam air mendidih kurleb 10 menit untuk menghilangkan bau ayam. Buang airnya..
- Bumbu halus diblender, tumis dengan minyak, tambahkan daun salam, sereh, gula, garam. Biarkan hingga harum..
- Pindahkan bumbu ke dalam wajan besar/presto, masukkan ayam dan tambahkan air hingga seluruh ayam terendam. Masukkan kayu manis..
- Ungkep hingga bumbu meresap/sampai kering..
- Ayam siap digoreng dan dihidangkan..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Jika sudah, masukkan kayu manis, gula manis dan ayam yang sudah setengah digoreng.
