Ayam ungkep goreng lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Anda bisa masak Ayam ungkep goreng lengkuas menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam ungkep goreng lengkuas

Ini 2 buah dari paha atas.
Ini 4 buah dari paha bawah.
Ini 3 buah dari bagian dada.
Ini 8 potong dari tempe.
Persiapkan dari Bumbu halus.
Anda perlu 8 buah dari bawang merah.
Persiapkan 8 buah dari bawang putih.
Ini 4 buah dari kemiri.
Ini 2 ruas dari kunyit uk besar.
Ini 1 ruas dari jahe.
Anda perlu dari Pelengkap bumbu.
Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
Anda perlu 14 sdm dari fiber creme. Larutkn Dalam 4 gelas air uk.200ml.
Anda perlu 2 batang dari serai geprek.
Ini 1.1 dari /2 bungkus royko ayam.
Ini 1 sdm dari garam.
Ini 8 ruas dari lengkuas. Blender terpisah/ parut.

Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak digorengpun ternyata enak. Hidangan ayam ungkep yang digoreng atau dibakar selalu disukai keluarga Indonesia. Sediakan selalu di dalam kulkas atau freezer untuk jadi teman nasi hangat.

Ayam ungkep goreng lengkuas langkah demi langkah

Siap kan semua bahan lengkap nya. Panaskan larutan fiber creme.dan semua bumbu nya. Setelah mendidih tes rasa jika pas masukan ayam nya..
Jika ayam sudah setengah matang masukan tempe nya. Dan masak api sedang. Jika ayam sudah matang dan air tinggal sedikit angkat ayam & goreng hingga coklat.
Note.larutkan fiber creme nya dg air matang bs di ganti santan.dan takaran air nya. Sampe ayam terendam..
Semoga bermanfaat.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Goreng sisa bumbu ungkep sampai kering seperti serundeng kelapa, angkat dengan saringan agar mudah dan tiriskan. Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya nikmat hingga tulang, beberapa trik. Parut laos/lengkuas, kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan Masukkan ayam, bumbu dan air, ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap, api jangan terlalu besar dan Setelah air menyusut, goreng ayam dengan api sedang agar bumbu/laosnya tidak gampang gosong. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.