Resep: Enak Ayam Ungkep Goreng

Ayam Ungkep Goreng.

Anda bisa punya Ayam Ungkep Goreng menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Ungkep Goreng

1. Persiapkan 1 kg dari ayam, potong kecil sesuai selera.
2. Ini 5 butir dari kemiri, sangrai.
3. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar, sangrai.
4. Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
5. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
6. Ini 1 ruas dari jahe.
7. Ini 1 ruas dari kunyit.
8. Anda perlu 2 batang dari serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
9. Ini 3 lembar dari daun salam.
10. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk, buang ruas bagian tengahnya.
11. Persiapkan 100 ml dari air asam jawa.
12. Ini secukupnya dari Air.
13. Anda perlu secukupnya dari Garam.
14. Persiapkan secukupnya dari Gula.

Ayam Ungkep Goreng langkah demi langkah

1. Haluskan / blender bumbu-bumbu sebagai berikut: kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Sisihkan..
2. Panaskan wajan. Letakkan ayam dalam wajan. Tuang bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, air asam jawa, gula dan garam..
3. Tuang air hingga menutupi ayam. Ungkep ayam dengan api sedang hingga air berkurang, bumbu meresap dan ayam matang. Tiriskan.
4. Goreng ayam sebentar sebelum dihidangkan..