Resep: Sempurna Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali

Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali.

Anda bisa punya Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali

1. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam.
2. Anda perlu 2 ikat dari kemangi.
3. Persiapkan dari Garam.
4. Persiapkan dari Lada.
5. Anda perlu dari Gula jawa.
6. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
7. Anda perlu 1 batang dari serai.
8. Anda perlu 1 lembar dari daun jeruk.
9. Ini 500 ml dari Air untuk merebus.
10. Persiapkan 3 sdm dari Minyak untuk menumis.
11. Ini dari Bumbu halus.
12. Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
13. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
14. Ini 1 ruas dari jahe.
15. Ini 3 butir dari kemiri.
16. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
17. Anda perlu 4 buah dari cabe merah atau sesuai selera pedasnya.

Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali instruksi

1. Rebus ayam bumbui dengan garam, bawang putih geprek, salam, serai dan jahe, setrlah matang tunggu dingin lalu suir suir, sisihkan air kaldunya sekitar 200 ml.
2. Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang, masukkan daun salam, serai, daun jeruk.
3. Masukkan ayam suir aduk rata.
4. Tambahkan air kaldu, garam, lada, gula jawa, masak hingga bumbu meresap dan air surut.
5. Tambahkan kemangi masak hingga matang, ayam suir siap disajikan, kalau suka berkuah sisakan kuah klo suka kering masak sampai air surut semua.