Resep: Sedap Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan

Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan.

Anda bisa masak Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan

1. Anda perlu 1,5 kg dari ayam potong.
2. Anda perlu 1 buah dari Lemon.
3. Ini 2 sdm dari garam.
4. Persiapkan dari Bumbu kuning :.
5. Persiapkan 5 buah dari bawang putih.
6. Anda perlu 3 buah dari bawang merah.
7. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
8. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
9. Ini 3 lembar dari daun salam.
10. Persiapkan 2 dari laos potong kecil (geprek).
11. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
12. Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
13. Persiapkan 1 sdt dari garam.
14. Ini 2 buah dari sereh (geprek).
15. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
16. Anda perlu 1/2 sdt dari gula pasir.

Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan langkah demi langkah

1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Cuci bersih ayamnya dan berikan perasan air lemon dan lumrin dengan garam, tunggu sekitar 15 menit..
2. Sambil menunggu ayamnya, lalu kita buat bumbu kuningnya. Saya uleg bumbunya semua kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan laos..
3. Setelah 15 menit rebus sebentar ayamnya untuk menghilangkan darahnya kira-kira 15 menit saja. Setelah bersih angkat dan tiriskan lansung ungkep ayamnya dengan bumbu kuning yg telah siap..
4. Tambahkan air klo bsa jgn terlalu banyak krna ini sblmnya sdah direbus sebntar dan ini ayam potong klo untuk ayam kampung tdk apa2 airnya agak banyak. Tusuk garpu utk mngecek dagingnya sudah matang atau belum dan asat airnya. Ayam siap untuk digoreng.
5. Goreng ayamnya dan siap untuk disajikan dengan sambal terasi beserta lalapannya..