Ayam Ungkep Goreng.
Anda bisa punya Ayam Ungkep Goreng menggunakan 7 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Ungkep Goreng
- Ini 1/2 ekor dari ayam.
- Persiapkan 2 buah dari bawang bombay merah (10 buah bawang merah biasa).
- Persiapkan 4 dari bawang putih.
- Anda perlu 15-20 dari cabe rawit merah.
- Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 1/2 ruas jari dari jahe.
- Anda perlu Secukupnya dari kaldu jamur, garam, dan minyak goreng.
Ayam Ungkep Goreng instruksi
- Ulek bawang putih dan jahe, kemudian tumis. Masukkan ayam yang telah di potong kecil². Jika ayam sudah pucat dan daging agak mengeras segera tambahkan air, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Tutup. Biarkan sampai daging empuk dan kuah agak menyusut..
- Ayam yang sudah agak dingin bisa di goreng sebentar saja. Yang penting sudah agak 'berkulit'. Kuah ungkep jangan di buang..
- Iris tipis bawang dan tumis. Jika bawang sudah layu masukkan cabe yang telah di ulek. Lanjut tumis..
- Setelah tumisan cabe bawang rata matangnya, tambahkan kuah ungkep. Tidak perlu menambahkan garam karena kuah sudah dibumbui..
- Setelah kuah agak menyusut, masukkan ayam. Aduk terus sampai kuah agak mengering. Angkat dan siap dihidangkan.👍🏻.
- Tips: Jika suka boleh juga di tambahkan tahu goreng.
