Resep: Sempurna Puff Isi Kumbu Kacang Hijau

Resep, Masakan and Nusantara.

Puff Isi Kumbu Kacang Hijau. Pia Legit Kumbu Kacang Hijau enak lainnya! Resep asli kumbu ini ada di blog bunda Diah Didi. Aku cuma tambahin jumlah santan dan vanilla paste biar aromanya makin enaak.

Puff Isi Kumbu Kacang Hijau Lihat juga resep Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau enak lainnya! Bakpia MUtiara Jogja kumbu hitam warna kumbunya tidak berwarna hitam pekat seperti bakpia kumbu hitam pada umumnya. Warna hitamnya berasal dari warna asli hasil rebusan dari kacang merah (kacang tholo) yang merupakan bahan baku Bakpia Mutiara Jogja Kumbu Hitam, tanpa menggunakan pewarna makanan sama sekali sehingga sangat aman di konsumsi. Anda bisa masak Puff Isi Kumbu Kacang Hijau menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Puff Isi Kumbu Kacang Hijau

  1. Persiapkan dari Bahan Kulit Puff:.
  2. Ini 500 gr dari tepung terigu protein tinggi.
  3. Ini 75 gr dari gula pasir.
  4. Ini 1/4 sdt dari garam.
  5. Ini 1/2 sdt dari cream of tartar (air jeruk nipis/lemon).
  6. Ini 150 ml dari air es.
  7. Ini 2 butir dari telur ayam.
  8. Persiapkan 75 gr dari mentega.
  9. Ini 250 gr dari pastry margarin (korsvet).
  10. Ini dari Bahan Isi:.
  11. Anda perlu 150 gr dari kacang hijau.
  12. Anda perlu 100 gr dari gula pasir.
  13. Ini 1 lembar dari daun pandan.
  14. Ini 75 ml dari santan kental.
  15. Ini 1/4 sdt dari garam.
  16. Ini dari Bahan Olesan:.
  17. Anda perlu 3 butir dari kuning telur.
  18. Persiapkan 1 sdm dari skm.
  19. Persiapkan secukupnya dari meises coklat.

Gak tau kenapa yaa dr dulu smpe skrg pling suka kacang hijau. Klo beli kue pun yg d carii yg pake bahan utama kacang hijau. Kacang Hijau sering dibuat menjadi isian dalam kue,dan juga menjadi bubur. Ada banyak olahan makanan yang menggunakan kacang hijau antara lain Bubur Kacang Hijau,Kue Pia (Bakpia),Onde-onde,Kue Kacang Hijau (Kumbu) dan lain-lain.

Puff Isi Kumbu Kacang Hijau instruksi

  1. ISI: Kukus kacang hijau hingga lembut, angkat dan sisihkan. Masak gula pasir, daun pandan, santan dan garam sambil diaduk hingga lembut, tambahkan kacang hijau yg sdh dihaluskan, aduk rata hingga adonan dpt dibentuk, angkat dan dinginkan..
  2. KULIT PUFF: Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan cream of tartar. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit hingga tercampur rata..
  3. Masukkan mentega,aduk hingga adonan kalis, angkat. Diamkan adonan selama 15 menit.
  4. Tipiskan adonan setebal 1 cm. Oleskan korsvet di atasnya, lipat jadi 3, tipiskan lagi. Lakukan hingga 3 kali lipatan. Simpan dalam lemari es selama 20 menit..
  5. Tipiskan adonan hingga 0,5 cm, cetak bentuk persegi ukuran 8 cm, beri bahan isi 1 sdt, lipat kulit puff hingga terkumpul pada satu titik tengah..
  6. BAHAN OLESAN: Campur dan kocok lepas kuning telur dg skm, oleskan pd permukaan kulit puff dan beri taburan pada bagian tengahnya dg meises coklat..
  7. Letakkan di atas loyang datar yg sdh diolesi dg sedikit mentega, diamkan selama 15 menit. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20 menit hingga matang, angkat..

Cara Membuat Kue Kacang Hijau (Kumbu) Gunakan kacang merah pilihan untuk mendapatkan rasa yang renyah dan enak. Kacang merah dapat diganti dengan bahan kacang hijau menjadi kue kumbu kacang hijau tetapi cara membuatnya sedikit berbeda. Di Jawa kue kumbu kacang hijau Palembang dikenal dengan nama kue gandasturi. Onde onde.si bulat chuby ini.siapa yang suka hayo.? Biasanya kan isinya kacang hijau ya onde onde biasanya.