Resep: Gurih Curry Puff Pusing

Curry Puff Pusing. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling.

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling. Spiral Curry Puff (Karipap Pusing): Deep-Fried or Baked Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia. Anda bisa punya Curry Puff Pusing menggunakan 22 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Curry Puff Pusing

1. Ini dari Bahan Kulit A:.
2. Ini 150 g dari tepung terigu.
3. Ini 10 g dari tepung maizena.
4. Persiapkan 35 g dari mentega.
5. Ini 35 g dari mentega putih.
6. Ini dari Bahan Kulit B:.
7. Persiapkan 300 g dari tepung terigu.
8. Ini 55 ml dari minyak sayur,panaskan.
9. Anda perlu 150 ml dari air.
10. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
11. Ini dari Bahan Isi:.
12. Anda perlu 350 g dari kentang,potong dadu.
13. Persiapkan 1/2 batang dari wortel,potong dadu.
14. Persiapkan 100 g dari daging ayam,cincang.
15. Anda perlu 1/2 butir dari telur,kocok lepas.
16. Persiapkan 2 sdm dari bubuk kari.
17. Anda perlu 1200 ml dari air.
18. Anda perlu 1/4 buah dari bawang bombay,iris.
19. Ini 1 batang dari daun bawang,iris.
20. Anda perlu 4 siung dari bawang merah,haluskan.
21. Ini 3 siung dari bawang putih,haluskan.
22. Ini 6 biji dari cabai merah keriting,haluskan.

Ada yang menyebutnya pastel malaysia, ada juga yang bilang pastel singapura. Add the onions, garlic and cinnamon and fry till fragrant. Add the chilli powder and stir to coat the onions/garlic. Curry puffs are a hybrid of Samosas and Empanadas which were introduced to Malaya during the spice trading days.

Curry Puff Pusing langkah demi langkah

1. Tumis ayam hingga berubah warna kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan dan tumis hingga harum.
2. Tambahkan bubuk kari,aduk rata lalu tuangkan air,didihkan.
3. Masukkan kentang dan wortel,aduk rata dan masak hingga kuah sedikit menyusut lalu masukkan telur,aduk rata.
4. Masukkan bawang bombay dan daun bawang,masak hingga kering.
5. Campurkan bahan A,uleni hingga menjadi adonan dan bagi adonan menjadi 4,sisihkan.
6. Campurkan bahan B kecuali air,aduk rata hingga berbulir.
7. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan dan bagi adonan menjadi 4.
8. Ambil satu bagian adonan B,pipihkan lalu letakkan satu adonan A dan bungkus rapi.
9. Pipihkan satu bulatan lalu gulung memanjang.
10. Pipihkan kembali adonan secara memanjang dan gulung kemudian istirahatkan kurang lebih 15 menit.
11. Potong adonan menjadi 6 bagian..
12. Ambil satu potongan adonan,pipihkan dan letakkan isi,rekatkan dan rapikan.
13. Goreng adonan hingga kuning kecoklatan atau hingga matang.

Absorbed by the locals, the fillings of curry puffs have changed to suit the local tastes and transformed into the curry puffs you can find today in Malaysia. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home. Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious. This is a very common snack in Malaysia and Singapore.