Curry Puff. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes, sardine or a combination of curry. Curry Puffs 咖哩角, or Epok-epok in Malay, is a Singaporean as well as popular ASEAN snack- it's basically a miniature pie filled with curry in a baked pastry shell usually in the shape of a semi-circle.

Dust a clean surface with flour and roll out the puff pastry to flatten the seams. Chinese Curry Puffs found at dim sum and Chinese bakeries. These beef curry puffs have a perfectly flaky crispness with a deliciously savory curry filling. Anda bisa punya Curry Puff menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Curry Puff

Anda perlu dari Isi:.
Anda perlu 1 buah dari wortel.
Ini 1 buah dari kentang.
Persiapkan 1/2 dari bawang bombai.
Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
Anda perlu 200 gr dari Dada ayam fillet.
Ini 1 sdt dari bubuk kari.
Ini 1/2 sdt dari garam.
Persiapkan 1/4 sdt dari gula.
Persiapkan 3 sdm dari minyak goreng.
Anda perlu 1 cangkir dari air.
Anda perlu dari Kulit, Adonan A:.
Persiapkan 75 gr dari Terigu.
Anda perlu 15 gr dari Margarine.
Persiapkan 25 gr dari Mentega putih.
Ini dari Kulit, Adonan B:.
Persiapkan 180 gr dari Terigu.
Ini 15 gr dari Margarine.
Anda perlu 80 ml dari Air.
Persiapkan Seujung sdt dari Garam.
Ini 1/4 sdt dari Gula pasir.

Curry Puff-a snack filled with curried potatoes commonly found in Malaysian and Singapore-has been a hit Simcooks kicked off the craze for curry puff and did a "super-size-me" version; Budding Cook. Curry Chicken Hand Pies are easy & delicious! This Curry Chicken recipe is made with sliced chicken breast, frozen puff pastry dough, and a simple creamy chicken curry and vegetable filling. Curry puffs, or epok epok, are fried savory pastries eaten throughout Malaysia and Singapore.

Curry Puff langkah demi langkah

Siapkan isian nya. Potong dadu ayam bawang bombai wortel dan kentang. Geprek dan cincang halus bawang putih. Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis separo cincangan bawang putih sampai harum, masukan ayam. Bumbui dengan sedikit garam, aduk hingga berubah warna. Angkat ayam, sisihkan. Dengan sisa minyak goreng, tumis bawang bombai dan sisa bawang putih. Masukan wortel dan kentang. Bumbui dengan garam, gula dan bumbu kari bubuk..
Masukan air, tutup wajan,biarkan mendidih hingga kentang dan wortel lunak, sekitar 8 menit. Cicipi, koreksi rasa, angkat dan biarkan menjadi dingin..
Siapkan kulit. Siapkan adonan A dlm mangkok.. Campur terigu, margarine dan mentega putih menggunakan tangan hingga menyatu dan adonan dapat dibulatkan. Letakan dlm mangkok kembali, tutup, sisihkan. Dlm mangkok berbeda, siapkan adonan B. Campur terigu, margarine, garam dan gula, tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni ringan hingga menyatu dan adonan bisa dibulatkan. Letakan dlm mangkok, tutup dan istirahatkan 15 menit..
Bagi masing masing adonan A dan adonan B menjadi 2 bagian. Bulatkan. Ambil satu bagian adonan B, gilas. Letakan 1 bulatan adonan A kemudian bungkus dg adonan B, hingga tertutup rapat. Jadi kita punya 2 buah bulatan yg dalamnya adonan A dan luarnya adonan B. Ambil satu bulatan, gilas memanjang, kemudian gulung..
Gilas lagi dengan arah memanjang, kemudian gulung. Dari 2 gulungan ini, bagi masing masing 4 bagian. Jadi kita punya 8 potong. Ambil satu potong, gilas. Letakan isian kentang wortel di atasnya, lalu lipat. Cubit cubit ujungnya supaya tertutup rapat..
Lakukan untuk semua kulit. Bisa sambil memanaskan minyak dlm wajan dan sambil goreng curry puff sampai tiap sisi nya matang. Angkat dan tiriskan. Nikmati saat hangat enak, renyah kulitnya. Masih bertahan renyah sampai besok pagi nya..

They can also be a livelihood, a family tradition, and a gateway to friendship. These curry puffs are fabulous hot or cold and perfect for taking to parties or picnics as they travel well. You can also pop them into your lunchbox. To turn these curry puffs into a meal, serve them. Deep-fried chicken curry puffs are crispy and flaky shortcrust pastries stuffed with curried chicken chunks, potatoes and egg.