Cara Memasak Sempurna Ayam Ungkep & Sambal Tomat

Ayam Ungkep & Sambal Tomat.

Anda bisa punya Ayam Ungkep & Sambal Tomat menggunakan 25 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Ungkep & Sambal Tomat

1. Anda perlu 8 potong dari ayam kampung.
2. Anda perlu 2 batang dari sereh (geprek).
3. Ini dari Bumbu Halus.
4. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
5. Ini 5 siung dari bawang putih.
6. Persiapkan 2 ruas dari jahe.
7. Ini 2 ruas dari lengkuas.
8. Ini 2 butir dari kemiri.
9. Persiapkan Secukupnya dari merica.
10. Persiapkan Secukupnya dari ketumbar.
11. Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
12. Ini 2,5 sdt dari garam kasar.
13. Anda perlu dari Sambal Tomat.
14. Anda perlu 2 siung dari bawang putih (uk besar).
15. Persiapkan 1 siung dari bawang merah.
16. Anda perlu 7 biji dari cabe rawit.
17. Anda perlu 3 biji dari cabe keriting.
18. Anda perlu 3 sdt dari sdt gula pasir.
19. Persiapkan 2 sdt dari garam kasar.
20. Ini 1 buah dari tomat (uk. besar).
21. Persiapkan 1 bungkus dari terasi udang ABC.
22. Persiapkan 1/2 potong dari jeruk purut (dikucurkan).
23. Persiapkan dari Lalapan Terong.
24. Anda perlu 1 buah dari terong ungu (uk besar).
25. Ini 1 sdt dari garam kasar.

Ayam Ungkep & Sambal Tomat instruksi

1. Blender bumbu halus ➡️ tumis dan masukkan sereh ➡️ harum.
2. Masukkan potongan ayam ➡️ aduk rata beberapa menit.
3. Masukkan air sampai ayam tenggelam.
4. Tutup ➡️ masakansampai air menyusut habis.
5. Diamkan di kulkas semalaman.
6. Goreng dengan api kecil ➡️ kecoklatan.
7. SAMBAL : Goreng bahan ➡️ Blender semua bahan ➡️ kucurkan jeruk purut.
8. LALAPAN : Cuci bersih terong ➡️ potong sesuai selera ➡️ rendam air garam kurang lebih 3 menit ➡️ goreng kecoklatan.