Cara mudah untuk Membuat Enak Curry Puff (chiken & potato)

Curry Puff (chiken & potato). Deep-fried chicken curry puffs are crispy and flaky shortcrust pastries stuffed with curried chicken chunks, potatoes and egg. These are traditional street snacks that are sure to pack a delicious punch! Follow my step-by-step pictorial on how to make freshly fried puffs easily and confidently!

Jump to Recipe - Print Recipe. Curry puff or more known as karipap in my homeland country Malaysia is basically fried crispy dough filled with various of fillings. Karipap is eaten as snacks, for breakfast and tea time. Anda bisa masak Curry Puff (chiken & potato) menggunakan 14 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Curry Puff (chiken & potato)

1. Persiapkan 1 kg dari tepung terigu.
2. Ini 3 sendok makan dari minyak sapi.
3. Ini 400 ml dari air hangat suam kuku.
4. Ini 1 sendok makan dari garam.
5. Anda perlu dari #Isi Curry Puff.
6. Anda perlu 1 kg dari kentang kupas, potong dadu kecil dan goreng setengan masak.
7. Ini 20 lembar dari daun kari.
8. Anda perlu 1 siung dari bawang bombay besar cincang.
9. Ini 3 siung dari bawang putih cincang.
10. Anda perlu 3 sendok makan dari bumbu kari bubuk.
11. Persiapkan 500 gram dari daging ayam potong dadu kecil (boleh juga daging sapi giling).
12. Persiapkan 1 sendok teh dari garam.
13. Anda perlu 1 sendok makan dari gula.
14. Persiapkan 10 butir dari telur rebus iris memanjang menjadi 6.

To make the curry paste, blend all the ingredients in a food processor until a paste forms. Add the paste and cook, stirring. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia. Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common.

Curry Puff (chiken & potato) instruksi

1. Tuangkan tepung di wadah yang besar, tambahkan minyak sapi ke dalam tepung dan aduk-aduk sampai betul-betul merata.
2. Larutkan garam dalam air hangat, dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepuk sambil terus di uleni sampai air habis dan uleni sampai tidak lengket, sisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak, dan masukan daun kari tumis sampai garing tambahkan bawang bombay dan bawang putih tumis sampai menguning.
4. Tambahkan bumbu kari aduk sebentar dan masukan daging aduk rata masak sampai daging empuk.
5. Setelah daging empuk masukan kentang goreng aduk rata kembali dan tambahkan garam dan gula, aduk kembali dan matikan api jika sudah tiada air.
6. Ambil sedikit adonan tepung giling pipih bentuk bulat, tambahkan bahan isian dan seiris telur dan lipat kulit kemudian di kelim pinggiran kulit jika tidak bisa dengan jari dapat menggunakan alat bantuan.
7. Ulangi sampai adonan habis, dan siap di goreng dalam minyak panas..
8. Jika terlalu banyak, bisa disimpan di freezer dan dapat di goreng kapan saja jika ingin makan, usahakan saat packing untuk di simpan jangan lengket dan lapisi dengan plastik tiap susunan, simpat dalam kotak plastik..

This recipe calls for Russet potato, which is larger with brown skin. Russet potatoes are starchy, light and fluffy, making them great for baking. Curry Puff-a snack filled with curried potatoes commonly found in Malaysian and Singapore-has been a hit in my circle of food blogosphere recently. Simcooks kicked off the craze for curry puff and did a "super-size-me" version; Budding Cook quickly followed with her rendition. Fill your Thai curry puffs with any combination of meat and/or vegetables you like.