Ayam Pop Padang. Ayam pop is originated in Padang, West Sumatra, and named as such because of the "pop.pop.pop" sounds it makes when you fried the chicken, you know….when liquid and oil comes into contact! In Padang restaurants, dishes are usually stacked in plates, and this marvelous sight can be And to many uninitiated, it is quite understandable to miss on the delicious ayam pop (fried chicken that has. Resep Ayam Pop ala Masakan Padang, Ikuti Video Masak Cara Membuat Ayam Pop nya step by step ya.
Ayam POP Khas Padang sebenarnya merupakan ayam goreng namun jelas berbeda dengan masakan ayam goreng biasanya, dari sekilah ayam ini seperti masih mentah dan pucat dengan.
Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa.
Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung.
Anda bisa masak Ayam Pop Padang menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Pop Padang
- Ini 1 ekor dari ayam kampung besar.
- Persiapkan 10 buah dari daun salam.
- Ini 2 butir dari kelapa ambil airnya.
- Persiapkan 3 bh dari serai keprek.
- Ini 5 lbr dari daun jeruk.
- Persiapkan 2 ruas dari jahe.
- Ini secukupnya dari Daun singkong.
- Persiapkan dari Minyak bersih untuk mencelup ayam.
- Ini secukupnya dari Garam lada gula.
- Persiapkan dari Ketimun untuk lalapan.
- Anda perlu dari Bahan bumbu blender.
- Ini 7 bh dari bawang merah besar.
- Ini 5 bh dari bawang putih besar.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan dari Bahan cabe.
- Persiapkan 10 bh dari cabe keriting.
- Persiapkan 5 bh dari cabe rawit.
- Persiapkan 5 bh dari bawang merah.
- Persiapkan 5 bh dari bawang putih.
- Persiapkan secukupnya dari Garam gula.
- Ini 3 lbr dari daun jeruk.
- Ini secukupnya dari Santan.
Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk. Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses. Ayam pop merupakan salah satu menu andalan di rumah makan padang. Namun, tidak semua rumah makan padang menyediakan ayam pop sebagai salah satu menu yang dijual.
Ayam Pop Padang instruksi
- Siapkan panci presto isi air kelapa, masukan salam, serai, garam, gula, daun jeruk, jahe keprek sambil nyalakan api ya.. Blender smua bumbu jadi satu sampai halus.. masukan ke dalam ayam smp mendidih baru tutup.. disesuaikan dgn panci presto dan besarnya ayam ya.. kalau udh mendidih pindahkan ayam dan kuahnya, sisahkan sedikit untuk rendaman daun singkong.. ayamnya direndam kurang lbh 4 jam biar nyerap...
- Sambal, rebus cabe rawit dan cabe keriting.. setelah layu angkat.. siapkan blenderan, masukan bawang merah, bawang putih, cabe yg sudah direbus.. blender smp halus.. lalu siapkan wajan tumis cabe sampai harum, masukan santan dan daun jeruk beri lada garam gula.. cek rasa sisihkan...
- Daun singkong, rebus daun singkong terpisah sampai matang, lalu bilas air matang 2x lalu peras kering.. baru masukan ke air rebusan bumbu ayam ya...
- Ayam, setelah direndam 4jaman.. siapkan wajan beri minyak dan garam agak banyak.. ini kuncinya biar enak jd ayam popnya.. panaskan minyak, lalu masukan ayam asal aja bolak balik dlm minyak panas angkat.. ga perlu digoreng...
- Semuanya sudah beres ya.. siapkan 1 per satu dari ayam, sambal, daun singkong serta ketimun...
Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera. Ayam pop merupakan masakan olahan ayam khas Sumatera Barat yang sangat populer dan sering dijumpai saat mampir ke Restoran atau Rumah Makan Padang dan Minang. TV - Selain rendang yang menjadi menu favorit di masakan Padang, Ayam pop juga menjadi salah satu menu yang banyak dipesan. Rasanya benar-benar khas Padang asli, gurih sekali.
