Chicken Puff (Pastel Ayam). Hi semuanya, Bikin pastel ayam yuk. Ga sesulit yang kita bayangkan lho. Butuh kesabaran aja, sabar untuk membuat isinya dulu, lalu kulitnya, lalu mengisi.

Filipino also has what they call chicken pastel, but it's totally different from Indonesian pastel ayam, well in term of presentation anyway. Basically, puffs are puff pastry parcels packed with your favorite filling. You can either go the traditional way adding the classic favorites like chicken, egg, vegetables or meat, or customize the filling to meet your taste. Anda bisa masak Chicken Puff (Pastel Ayam) menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Chicken Puff (Pastel Ayam)

Persiapkan dari Bahan kulit:.
Ini 250 gr dari tepung terigu.
Anda perlu 50 gr dari margarin.
Persiapkan 30 ml dari minyak goreng.
Persiapkan 80 ml dari air.
Persiapkan 1/2 sdt dari gula.
Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
Persiapkan dari Bahan isian:.
Anda perlu 2 dari wortel uk sedang, potong kotak kecil.
Ini 150 gr dari daging ayam, cincang.
Persiapkan dari Daun bawang+seledri, iris tipis.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih cincang.
Persiapkan 4 siung dari bawang merah cincang.
Persiapkan dari Kaldu bubuk.
Persiapkan secukupnya dari Air.
Anda perlu dari Gula, garam, merica bubuk.
Persiapkan 4 sdm dari Minyak untuk menumis.
Persiapkan 4 sdm dari tepung terigu.
Persiapkan 2 dari telur, rebus, kemudian potong2 untuk isian.

And today, I want to recreate one of my favorite classic version- chicken puff. Chicken Puffs recipe or the Chicken Puff Pastry, a must try snack which will make you nostalgic with the puffs that you used eat from the bakery near your home. A perfect tea time snack, this will be a perfect start to serve your guests. These puffs are stuffed with a delicious creamy chicken mixture and baked.

Chicken Puff (Pastel Ayam) langkah demi langkah

Membuat kulit: campurkan tepung terigu dengan gula dan garam. Lelehkan margarin bersama minyak, saat masih panas, tuangkan ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata, tambahkan air dan uleni hingga kalis dan bisa dibentuk. Sisihkan sebentar..
Membuat isian: tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang. Kemudian masukkan ayam cincang. Aduk2 rata hingga ayam matang. Masukkan wortel. Aduk sebentar. Tambahkan air. Tunggu sampai wortel matang..
Masukkan kaldu, gula, garam, merica, koreksi rasa. Kalau air sudah menyusut, tambahkan tepung terigu, kecilkan api dan aduk cepat sampai rata dan mengental. Angkat..
Rebus telur hingga matang. Kemudian kupas, belah 2. Potong2 telur untuk isian (1/2 telur menjadi 5-6 potong).
Ambil sedikit adonan, pipihkan, cetak bentuk lingkaran. Taruh isian dan telur diatas adonan, lipat menjadi setengah lingkaran. Pilin ujung adonan membentuk pastel, atau bisa juga menggunakan alat pemotong pastel..
Goreng pastel dalam minyak yang banyak (minyak panas, api kecil) jangan terlalu sering dibolak balik. Goreng hingga coklat keemasan. Sajikan hangat..

A rich, creamy chicken sauce is rolled in croissants and baked to form delicious puffs. Chicken Pastel in a Cup is an interesting and easier way to make and present this beloved Filipino dish. It does not require any pastry dough. However, it will be obvious at the end that it is not because the ingredients are totally different and the bread cup for the latter is usually pastry puff. Slice the top portion and set aside.