Resep: Enak Ayam Panggang Taliwang

Ayam Panggang Taliwang.

Anda bisa masak Ayam Panggang Taliwang menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Panggang Taliwang

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam (ayam negri, potong 8).
2. Ini dari Bumbu sambal :.
3. Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
4. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 3 buah dari cabe merah besar.
6. Persiapkan 15 buah dari cabe keriting merah.
7. Ini 25 buah dari cabe rawit.
8. Persiapkan Secukupnya dari terasi.
9. Anda perlu 1 balok dari gula merah.
10. Anda perlu dari Bumbu lumur daging :.
11. Persiapkan Secukupnya dari olive oil.
12. Ini Secukupnya dari kunyit bubuk.
13. Anda perlu Secukupnya dari garam.
14. Ini dari Bumbu lain :.
15. Ini 1/2 tsp dari garam.
16. Anda perlu 1 tsp dari gula pasir.
17. Ini 18 gr dari penyedap rasa.
18. Anda perlu 3 bks dari santan sunkara uk. 65ml.
19. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
20. Anda perlu Secukupnya dari lalapan kemangi dan kol.

Ayam Panggang Taliwang instruksi

1. Cuci bersih ayam. Lalu tiriskan biarkan tekstur/ permukaan ayam kering..
2. Bumbu lumur daging : ambil wadah masukkan olive oil, kunyit bubuk dan garam lalu aduk. Setelah itu lumuri daging satu persatu dengan bumbunya.setelah selesai diamkan.
3. Bumbu sambal : haluskan cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan gula merah (bisa diulek/ blender) sampai halus..
4. Siapkan wajan berisi minyak goreng diatas api sedang, lalu tumis bumbu sambal tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa. Tumis hingga matang. Setelah matang masukkan santan kara, masak sampai sambal mengeluarkan minyak dari santannya (tandanya sudah matang). Setelah itu angkat. Simpan di wadah..
5. Bagi sambal menjadi 2 wadah. Wadah A sisihkan untuk digunakan sebagai teman makan saat ayam matang. Wadah B lagi sisihkan digunakan untuk membaluri ayam..
6. Ambil ayam yang sudah dibaluri oleh bumbu balur. Kemudian baluri kembali dengan bumbu sambal dari wadah B. Setelah selesai masukkan segera kedalam oven dengan suhu 250 derajat celcius selama 45 menit (biasanya tingkat kematangan tergantung oven masing2). Setelah matang segera keluarkan dari oven. Sajikan dengan lalapan segar dan sambal. Heeeemmmm, saat dipanggang wanginyaaa sudah bikin perut kita menjerit2 🤤🤤🤤.