241. Ayam Betutu (Sayap). Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. The whole animal is rubbed and stuffed with a mixture of local spices such as turmeric, ginger, pepper, chili, and shrimp paste.

Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Namun, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini! Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Anda bisa masak 241. Ayam Betutu (Sayap) menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari 241. Ayam Betutu (Sayap)

Ini 500 gr dari sayap ayam, (sy 5 bh) potong 2.
Persiapkan 1 sdm dari air jeruk nipis.
Anda perlu dari Bumbu dihaluskan :.
Persiapkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai (sy ketumbar bubuk).
Persiapkan 2 btr dari kemiri.
Persiapkan 2 cm dari kunyit.
Persiapkan 3 bh dari cabe rawit.
Persiapkan 1/4 sdt dari terasi.
Ini 1/2 sdt dari kencur.
Anda perlu 1 sdt dari garam.
Anda perlu 1 sdt dari gula.
Persiapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
Persiapkan dari Bumbu iris :.
Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
Anda perlu 6 btr dari bawang merah.
Ini 1 jempol dari lengkuas muda.
Persiapkan 1 jempol dari kencur.
Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
Anda perlu 1/2 jempol dari jahe.
Persiapkan 6 buah dari cabe rawit.
Ini 2 btg dari serai, bagian putih.

Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu pasti bikin makan jadi lebih berselera. Baca Juga: Resep Sayap Ayam Oriental Enak Ini Harus Disajikan Dalam Porsi yang Banyak.

241. Ayam Betutu (Sayap) langkah demi langkah

Siapkan bumbu bumbu halus dan bumbu irisnya.
Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, cuci kembali.
Tumis hingga harum bumbu yg telah dihaluskan, masukkan bumbu iris, tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna beri gula, garam, penyedap jamur.
Tuang air sampai hampir menutupi ayam, masak hingga bumbu menyusut & kental.
Koreksi rasa jika sdh pas siap dihidangkan.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. ••• Coba deh intip resep ayam betutu khas Bali yang lezat namun praktis, serta cara memasaknya, di dalam video singkat ini. Resep Ayam Betutu serta cara praktis memasaknya dalam video ini akan memudahkan Anda menikmati kuliner khas Pulau Dewata tersebut. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.