Cara Membuat Enak Ayam Penyet

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Penyet. Ayam Penyet (Penyet Chicken) is an incredibly spicy Indonesian dish that will make your tongue feel like burning. you will need to go to a special Asian grocery store to get some of the ingredients. Lihat juga resep Nasi Ayam Penyet enak lainnya. The word penyet from the name of this dish means to press or push, referring to the preparation Although it hails from East Java, ayam penyet is found throughout the country and is also popular in.

Ayam Penyet Ayam penyet kremes siap untuk disajikan. Tambahkan garam, gula, dan sedikit kaldu ayam, ulek hingga halus. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Anda bisa punya Ayam Penyet menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Penyet

  1. Ini 1 ekor dari ayam kampung, potong2.
  2. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
  3. Ini 2 ruas jari dari lengkuas, geprek.
  4. Anda perlu 1 ruas jari dari jahe, geprek.
  5. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk, buang tulangnya sobek2.
  6. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
  7. Ini Secukupnya dari gula dan garam.
  8. Persiapkan 600 ml dari air.
  9. Persiapkan dari Bumbu ungkep :.
  10. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  11. Ini 1/4 sdt dari merica butiran.
  12. Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
  13. Anda perlu 1 ruas jari dari kunyit tua.
  14. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
  15. Persiapkan dari Sambal :.
  16. Anda perlu 15 buah dari cabe rawit merah (sesuai selera).
  17. Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
  18. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
  19. Anda perlu 1/4 sdt dari kaldu bubuk (bs ganti ajinomoto/sasa).
  20. Persiapkan 1/2 sdt dari gula pasir (opsional).

Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok. Ayam penyet is an Indonesian dish fried chicken, lightly smashed, normaly served with rice, raw salad as a side dish, super hot sambal chilli.

Ayam Penyet instruksi

  1. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan bumbu halus..
  2. Didihkan air lalu masukkan ayam dan bumbu halus serta, kahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Rebus selama kurang lebih 45 menit atau sampai empuk dan air menyusut..
  3. Tiriskan ayam sampai airnya tidak menetes lagi. Lalu goreng dalam minyak dengan panas sedang. Tiriskan jika sudah terlihat kecoklatan..
  4. Sambal : haluskan semua bumbu sambal dengan cobek..
  5. Ambil ayam tadi lalu geprek di atas sambal. Sajikan..
  6. Note : jika suka versi sambal matang maka bisa dengan cara menambahkan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi ke atas wadah sambal. Ini disebut juga sambal korek.

The chicken is traditionally being marinated and then boiled, deep-fried, SMASHED !!!! and served with sambal. Alternatives to deep-frying are included in the recipe too. Sajian ayam penyet yang sangat lezat dan pedas kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Siapa yang tidak kenal dengan ayam penyet? Semua orang pasti sudah mengenal kuliner yang satu ini.