Ayam Penyet Sambal Kecap. Saya tekemen siapa yang suka sangat makan ayam masak kicap tu.tolonglah buat resepi ini mesti puas hati sedapnya. Sambal merupakan saus atau bahan pelengkap yang umumnya berasa pedas. Sambal penyet adalah jenis sambal yang dicampurkan dengan hidangan lain seperti ayam atau tempe.
Dapat pula makan dengan ayam penyet garing.
Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah.
Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet.
Anda bisa masak Ayam Penyet Sambal Kecap menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Penyet Sambal Kecap
- Ini dari bahan ayam :.
- Ini 1 ekor dari ayam ukuran sedang potong 4 bagian/sesuai selera.
- Anda perlu 2 batang dari serai (geprek, ikat simpul).
- Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk (buang tulang daun nya).
- Persiapkan 1 lembar dari daun salam.
- Persiapkan secukupnya dari garam.
- Anda perlu secukupnya dari air untuk ungkep ayam.
- Anda perlu secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
- Persiapkan dari bumbu halus :.
- Anda perlu 8 butir dari bawang merah.
- Ini 6 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari dari jahe.
- Ini 1 ruas jari dari lengkuas muda.
- Ini 1 ruas jari dari kunyit.
- Ini 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan dari bahan sambal :.
- Persiapkan 10 buah dari cabe rawit /sesuai selera.
- Ini 5 buah dari cabe merah keriting.
- Persiapkan 4 butir dari bawang merah.
- Persiapkan 1 buah dari tomat ukuran besar.
- Ini 2 buah dari jeruk limau.
- Anda perlu secukupnya dari garam.
- Ini secukupnya dari kecap manis.
- Ini secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya Berbeda dengan ayam penyet atau ayam kremes dan resep masakan ayam lainnya yang rata rata direbus terlebih dahulu supaya meresap bumbunya. Resep Ayam Penyet - Ayam penyet merupakan makan yang sekilas mirip dengan lalapan. Namun, yang membedakan ayam penyet dengan lalapan lainnya Ayam penyet cukup populer di kalangan pecinta kuliner pedas karena penyajiannya yang identik dengan sambal. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Ayam Penyet Sambal Kecap instruksi
- Cara ungkep ayam : Cuci bersih ayam,masukkan dlm wajan, balurkan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, beri air sampai ayam hampir terendam, tambahkan garam, ungkep sampai airnya surut dan ayam empuk, tiriskan.
- Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sampai matang, kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Cara membuat sambal : potong-potong bawang merah, cabe rawit, cabe keriting dan tomat, goreng dengan sedikit minyak hingga matang dan agak layu agar memudahkan ketika di ulek, sisihkan.
- Penyelesaian : ulek bahan sambal yg sudah di goreng tadi, tambahkan garam dan kecap manis secukupnya, letakkan ayam goreng di atas sambal, memarkan sedikit ayamnya menggunakan ulekan, beri perasan jeruk limau, sajikan bersama nasi hangat, sayur asem dan lalapan😋👌sedaaap...
Resep 'sambal ayam penyet' paling teruji. SAMBAL AYAM PENYET mudah buatnya enak rasanya. Udah lama nih gak pernah nulis resep, mau berbagi resep sambal ayam penyet yang jadi andalan nih bu ibuuu. Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok untuk NB: (Setelah sambal halus, tambahkan minyak panas,kecap manis, jeruk nipis, Secukupnya).
