Mie ayam jakarta plus ceker. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, ceker, jamur dan juga daging ayam.

Terdapat juga beberapa menu lain yang tak kalah nikmatinya seperti mie ayam ceker, mie ayam jumbo, mie ekstra ayam dan sawi. Mie ayam yang mejadi favorit kalangan mahasiswa ini sangat murah dan enak. Untuk menambah teman makan anda juga bisa memesan ceker atau kepala sebagai pelengkap. Anda bisa punya Mie ayam jakarta plus ceker menggunakan 38 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Mie ayam jakarta plus ceker

Ini dari Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam).
Anda perlu 500 gram dari ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang.
Anda perlu 100 gram dari kulit ayam (untuk minyak ayam).
Anda perlu 250 gram dari ceker ayam.
Ini dari Bumbu minyak ayam :.
Persiapkan 3 siung dari bawang putih (di haluskan).
Persiapkan 1 1/2 sendok makan dari ketumbar bubuk.
Anda perlu dari Minyak goreng.
Ini dari Bumbu toping ayam :.
Ini 5 siung dari bawang putih (di haluskan).
Ini 1 ruas dari jahe(di haluskan).
Persiapkan 1 sendok teh dari merica bubuk.
Anda perlu 1 sachet dari saos tiram (me: pake saori).
Persiapkan 2 helai dari bawang pre.
Ini 2 sendok makan dari kecap manis.
Anda perlu dari Penyedap masakan(bisa di skip).
Persiapkan dari Gulam.
Persiapkan dari Garam.
Ini dari Bumbu kaldu :.
Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
Anda perlu dari Merica bubuk.
Anda perlu dari Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip.
Anda perlu 1 helai dari bawang pre.
Anda perlu dari Acar :.
Anda perlu 1 potong dari timun.
Persiapkan dari Gula.
Ini dari Cuka.
Ini dari Cabe lalap yg di rebus.
Persiapkan dari Sambal :.
Anda perlu 2 dari cabe besar.
Anda perlu 15 dari cabe kecil.
Persiapkan 1 buah dari tomat.
Ini 1 siung dari bawang putih.
Persiapkan dari Bumbu penyajian.
Anda perlu dari Minyak ayam.
Anda perlu dari Merica.
Ini dari Kecap asin.
Anda perlu dari Minyak wijen.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker 🐓 enak lainnya. Kursus lengkap resep usaha mie ayam jakarta ala kaki lima. Anda ingin merintis usaha di bidang kuliner sebagai tambahan penghasilan dan rencana cadangan jika suatu saat anda ingin pensiun dari pekerjaan anda? Anda ingin merintis usaha di bidang kuliner dengan resiko yang.

Mie ayam jakarta plus ceker instruksi

Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api.
Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya.
Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend).
Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api..
Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre..
Sambal saya kukus & haluskan semua.
Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata.
Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam..
Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'... Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's...

Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda. Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat. Tapi pas nyoba ini ternyata beda. Yorumdan: Lezzetli ama. / Mie Ceker Bandung.