Ayam penyet pedas. Ayam Penyet (Penyet Chicken) is an incredibly spicy Indonesian dish that is not for the faint-hearted. Reviews for: Photos of Ayam Penyet Pedas (Indonesian Spicy Penyet Chicken). Whats Up Guys :) Bantu Subscribe, Like Videonya dan Share.
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas.
Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila.
Anda bisa punya Ayam penyet pedas menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam penyet pedas
- Anda perlu 1/2 kg dari ayam pejantan.
- Anda perlu 1 buah dari jeruk lemon.
- Persiapkan 4 gelas dari air.
- Ini 1 lbr dari daun salam.
- Anda perlu 1 btg dari sereh.
- Persiapkan dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Ini 5 cm dari kunyit.
- Ini 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari roico ayam.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Ini 2 sdm dari minyak goreng.
- Ini dari Bumbu sambal :.
- Anda perlu 2 buah dari cabe merah besar (buang bijinya).
- Ini 20 buah dari cabe rawit merah.
- Persiapkan 1 buah dari terasi abc (panggang).
- Ini 1 sdt dari gula pasir.
- Anda perlu 1 buah dari tomat sedang.
- Persiapkan Sejumput dari garam.
Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal. Makanan pedas memang bikin susah move on. Melihat fotonya saja bisa bikin kita ngiler.
Ayam penyet pedas langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam lalu tambahkan jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit lalu bilas dan sisihkan.
- Blender/ulek bumbu halus kemudian siapkan wajan tumis bumbu halus sampai matang dan tambahkan daun salam dan sereh aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan air kemudian aduk rata dan masukan ayam aduk kembali lalu masak ayam sekitar 30 menit.
- Setelah matang sisihkan ayam kemudian goreng.
- Siapkan sedikit minyak lalu masukan bumbu sambal, goreng sampai agak layu kemudian masukan kedalam cobek tambahkan gula dan garam serta terasi yang sudah dipanggang ulek sampai halus tambahkan ayam di atas cobek sambil ditekan tekan agar sambalnya menempel.
- Hidangkan ayam penyet dengan nasi hangat dan lalapan.
Meski makannya bikin keringetan, makanan pedas seperti Ayam Penyet di Jakarta itu asli bikin nagih. Resep Ayam Penyet - Auto ngiler, hati-hati ngeces :D. Menu makan siang saya yang bikin boros Menu favorit orang rumah yang doyan banget makan pedas. Resep ayam penyet - Ayam penyet bukanlah kuliner kemarin sore yang baru saja dikenal oleh masyarakat Indonesia. Dimana olahan ayam ini sudah dikenal sejak satu decade lalu dan hingga.
