Ayam penyet sambal bawang. Buat penggemar nasi ayam penyet yang merupakan makanan berasal dari negara seberang Indonesia ini, pastinya sambal menjadi penarik utama bagi menentukan kesedapan nasi ayam penyet tersebut. Tetapi, bila sudah mencuba pelbagai jenis kedai yang menjual juadah ini, nampaknya masih tidak puas hati terutamanya bagi tahap kepedasan sambal tersebut. Biasanya ayam penyet disajikan di atas cobek (wadah dari batu) dalam keadaan hangat lengkap dengan sambalnya yang Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal, penyet-penyet ayam atau tekan hingga gepeng & tercampur dengan bumbu sambal.
Resep Ayam Penyet Goreng Sambal Enak Pedas.
Ayam goreng yang dihidangkan dengan cara dipenyetkan ke sambal membuat sajian masakan bernuansa khas tradisional nusantara ini sangat menggugah selera.
Ayam penyet atau ayam yang dilumatkan ini membuat daging kian lunak serta lumuran sambal penyet yang enak nan pedas benar-benar meresap.
Anda bisa punya Ayam penyet sambal bawang menggunakan 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam penyet sambal bawang
- Ini 250 gram dari ayam (saya menggunakan ayam pejantan).
- Anda perlu dari Jeruk nipis.
- Persiapkan dari Bumbu ayam ungkep:.
- Persiapkan 3 helai dari daun salam.
- Persiapkan 1 batang dari daun serai.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Ini dari Bumbu sambal :.
- Anda perlu 4 buah dari cabe keriting.
- Ini 10 buah dari cabe rawit merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan dari Minyak goreng secukupmya.
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
- Anda perlu secukupnya dari gula.
Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Seperti sudah dijelaskan diatas, biasanya ayam penyet dinikmati dengan sambal apa saja salah satunya adalah sambal bawang. Resep ayam penyet sambal bawang bisa anda buat dengan rincian langkah dan bahan dibawah ini.
Ayam penyet sambal bawang langkah demi langkah
- Bersihkan 250 gram ayam menggunakan jeruk nipis dan garam. Kemudian bilas menggunakan air bersih.
- Ungkep ayam dan masukan bumbu ungkep nya (bawang putih di geprek).
- Untuk sambal, goreng semua bahan bahan sambal di minyak panas sampai harum. Setelah dirasa semua bahan harum, angkat lalu ulek dan tambahkan gula serta garam sesuai selera.
- Setelah ayam ungkep sudah matang, goreng ayam di minyak panas sampai berwarna kecoklatan..
- Setelah ayam berubah warna menjadi emas kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Penyet penyet ayam goreng tadi diatas sambal bawang yang telah dibuat..
- Ayam penyet siap disantap.
Panaskan minyak dan mula goreng bahan berasingan. Mulakan dengan bawang, selepas itu cili,belacan dan akhir sekali tomato sebab ianya lembik berair. Ada juga yang panggil sambal bojak ( jika tambah tomato), sambal jawa atau sambal Nasi Ayam Penyet. Apa-apa pun, sambal resipi perkongsian Cik Pooja ni memang sedap dan membuka selera. Selepas itu baru lah masukkan dan panaskan minyak.
