Resep: Sempurna Bothok Hati Ampela (Hati Ayam Kukus Daun Pisang)

Resep, Masakan and Nusantara.

Bothok Hati Ampela (Hati Ayam Kukus Daun Pisang). Bothok Hati Ampela (Hati Ayam Kukus Daun Pisang) hati ampela ayam, kelapa parut, Daun pisang, Daun sinom (pucuk daun muda asem), Bumbu halus :, merica, ketumbar, bawang putih Bunda Salsabrina. Menu favorit, dlu wktu kecil emak srg buat. Klo nyembelih ayam, dagingnya dmasak kuah jeroannya dmasak ni.

Bothok Hati Ampela (Hati Ayam Kukus Daun Pisang) Lihat juga resep Botok hati dan ampela ayam enak lainnya! Campur daging ayam dengan hati, ampela, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe hijau, telur, santan, dan minyak goreng. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap jika suka. Anda bisa punya Bothok Hati Ampela (Hati Ayam Kukus Daun Pisang) menggunakan 10 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Bothok Hati Ampela (Hati Ayam Kukus Daun Pisang)

  1. Persiapkan 500 gram dari hati ampela ayam.
  2. Persiapkan 1 butir dari kelapa parut.
  3. Ini dari Daun pisang.
  4. Anda perlu dari Daun sinom (pucuk daun muda asem).
  5. Ini dari Bumbu halus :.
  6. Anda perlu 1 sdt dari merica.
  7. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
  8. Anda perlu 7 buah dari bawang putih.
  9. Persiapkan 5 buah dari bawang merah.
  10. Anda perlu secukupnya dari Garam.

Ambil daun pisang, beri daun salam. Beri satu buah cabe rawit merah. Bungkus bentuk tum, lalu semat dengan lidi. Bersihkan ampela ati hingga bersih, kemudian potong sesuai selera.

Bothok Hati Ampela (Hati Ayam Kukus Daun Pisang) instruksi

  1. Cuci hati ayam, kemudian potong kecil-kecil. Kemudian haluskan semua bahan bumbu halus dengan cara di ulek..
  2. Campurkan hati ayam yang sudah dipotong-potong dengan parutan kelapa, daun sinom, dan bumbu halus..
  3. Kemudian bungkus hati ayam kedalam daun pisang, lalu kukus kurleb 30 menit. Selamat mencoba..

Campur potongan ampela ati dengan bumbu halus cabe hijau, tomat hijau dan daun jeruk. Siapkan selembar daun pisang alasi atasnya dengan plastik lalu daun salam. Bungkus di dalam daun pisang yang sudah dibersihkan. Lap bersih daun dengan kain serbet, lemaskan daun dengan cara mengukusnya sebentar atau menjemurnya di panas terik matahari. Iris tipis ampela ayam dan potong kotak hatinya.