Panada Tongkol. Ini dia snack gurih yang empuk, renyah dengan aroma khas bumbu Sulawesi yang selalu bikin ketagihan, apalagi kalo bukan panada. Merdeka.com - Berikut ini resep panada, roti goreng isi abon tongkol istimewa dari Manado. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang, lalu goreng panada hingga.

Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Resep kue panada isi ikan tongkol. Anda bisa punya Panada Tongkol menggunakan 22 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Panada Tongkol

Persiapkan dari Adonan Roti :.
Persiapkan 250 g dari Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar).
Ini 1 1/4 sdt dari Ragi instan.
Persiapkan 1 butir dari Telur ayam.
Persiapkan 50 g dari Gula pasir.
Ini 50 ml dari Santan kental instan (campur dengan 50 ml air, jadi total 100 ml ya).
Ini 2 sdm dari Margarin.
Anda perlu sejumput dari Garam halus.
Anda perlu dari Bahan Isian :.
Anda perlu 1 kotak dari Potongan tongkol pindang, suwir2 (yang biasanya dijual abang sayur/pasar isi 5-6 potong).
Anda perlu 4 lembar dari Daun jeruk, iris halus.
Ini 1 ikat dari Kemangi, petiki daunnya.
Anda perlu secukupnya dari Air asam jawa.
Ini secukupnya dari Santan.
Anda perlu secukupnya dari Garam, Gula pasir dan Kaldu jamur.
Persiapkan secukupnya dari Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng.
Anda perlu dari Bumbu Halus :.
Persiapkan 3 butir dari Bawang merah.
Anda perlu 2 siung dari Bawang putih.
Ini 1 batang dari Serai, ambil bagian putihnya.
Anda perlu 1 sdt dari Ketumbar sangrai.
Anda perlu secukupnya dari Cabe merah keriting dan cabe rawit setan (sesuaikan tingkat kepedasannya ya).

Panada adalah salah satu roti goreng dengan bentuk yang mirip dengan pastel. Kue ini diisi dengan ikan tongkol yang telah ditumis terlebih dulu. Masak bumbu yang sudah dihaluskan dengan cara ditumis sampai matang lalu tambahkan dengan daging ikan tongkol yang sudah dikukus dan disuwir lalu aduk merata. Yuk, belanja ikan tongkol segar ke pasar!

Panada Tongkol instruksi

Isian : Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
Masukkan tongkol suwir, aduk rata. Tuang santan secukupnya dan sisa bumbu lainnya. Jangan lupa tes rasa. Masukkan kemangi dan masak hingga air menyusut. Matikan api dan sisihkan..
Adonan Roti : Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam ke dalam mangkuk mikser. Uleni hingga tercampur rata..
Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik wrap/serbet lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat..
Setelah mengembang, uleni adonan sebentar. Lalu bagi menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan hingga mengembang kembali sekitar 15 menit..
Setelah mengembang, gilas adonan lalu beri isian. Tutup lagi dengan adonan lalu pilin pinggirnya seperti membuat pastel. Lakukan hingga semua adonan habis..
Tutup lagi dengan serbet bersih dan diamkan sekitar 15 menit hingga mengembang lagi..
Sebelum memasukkan panada ke dalam minyak, pilin kembali sisi panada supaya ketika digoreng tidak terbuka (pelan2 ya supaya bentuknya tidak rusak). Lalu goreng panada dengan minyak banyak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Goreng dengan api sedang ya. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan..

Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. panada khas manado ini mirip seperti kue pastel. Cara membuat panada cukup mudah dan Cara Membuat Kue Panada Khas Manado. Membuat isi panada : Panggang ikan tongkol hingga matang. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah.