Resep: Enak KOREAN SPICY CHICKEN (DDAK GAN JEONG)

Resep, Masakan and Nusantara.

KOREAN SPICY CHICKEN (DDAK GAN JEONG). Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.

KOREAN SPICY CHICKEN (DDAK GAN JEONG) Dakgangjeong consists of Korean two words, Dak and Gangjeong. Dak means chicken and Gangjeong means sweet brittle like peanut brittle. Dakgangjeong should be crispy, crunchy, sweet and spicy. Anda bisa punya KOREAN SPICY CHICKEN (DDAK GAN JEONG) menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari KOREAN SPICY CHICKEN (DDAK GAN JEONG)

  1. Anda perlu dari Rendaman ayam.
  2. Anda perlu 250 gr dari ayam (me: paha ayam tanpa tulang).
  3. Anda perlu 1 dari bawang putih geprek.
  4. Anda perlu 1/2 sdt dari gula pasir.
  5. Anda perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
  6. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
  7. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
  8. Anda perlu 1/8 sdt dari paprika bubuk.
  9. Anda perlu dari Susu secukupnya sampai ayam terendam.
  10. Persiapkan dari Bahan lapisan.
  11. Anda perlu 6 sdm dari tepung protein tinggi.
  12. Anda perlu 1 1/2 sdm dari maizena.
  13. Ini 1/2 dari telur.
  14. Ini dari Bahan saus.
  15. Persiapkan 2 1/2 sdm dari saus tomat.
  16. Anda perlu 2 sdm dari saus sambal.
  17. Persiapkan 2 sdm dari madu.
  18. Anda perlu 2 sdm dari bubuk cabe.
  19. Anda perlu 1 sdt dari minyak wijen.
  20. Ini 1 sdt dari kecap asin jepang (me:kikkòman).
  21. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
  22. Ini 1/4 dari jeruk nipis, peras.

You can buy chicken with bones or boneless chicken for Dakgangjeong, but, boneless chicken Dakgangjeong is much more common. It is a popular Korean street. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce.

KOREAN SPICY CHICKEN (DDAK GAN JEONG) langkah demi langkah

  1. Potong ayam sesuai selera, campur rendaman ayam, diamkan di kulkas semalaman.
  2. Esok harinya, siapkan bumbu lapisan: campur maizena dan tepung, pada wadah lajn siapkan telur.
  3. Balurkan ayam ke telur, lalu ke campuran terigu. Jangan lupa dicubit cubit biar crispy.
  4. Goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.
  5. Saus: campur semua bumbu.

It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite. Here it is - our own Dakgangjeong Fried Chicken Recipe! Dakgangjeong is crunchy, crispy fried chicken that is glazed in a sticky, sweet sauce. It's one of the most sought-after chicken dishes in Korea. Now, I am not much of a sauce guy - typically order original fried chicken.