Resep: Enak Lalapan Ayam & Tempe

Lalapan Ayam & Tempe.

Anda bisa punya Lalapan Ayam & Tempe menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Lalapan Ayam & Tempe

1. Anda perlu 1/2 kg dari ayam (bagian dada) potong.
2. Anda perlu 1 papan dari tempe (potong jadi 4 bagian) kerat kerat.
3. Persiapkan 1 bungkus dari bumbu ungkep instan.
4. Persiapkan 1 bungkus dari tepung bumbu serbaguna instan (ayam tepung) optional.
5. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis untuk marinasi ayam.
6. Persiapkan 250 ml dari Air putih.
7. Ini dari Minyak goreng.
8. Persiapkan dari Bahan lalapan :.
9. Anda perlu dari Pete, terong ijo, kemangi.
10. Anda perlu dari Bahan Sambal :.
11. Persiapkan 8 butir dari bawang merah.
12. Anda perlu 3 siung dari bawang putih (bisa di skip).
13. Persiapkan 1 buah dari tomat (potong, peras biar gk terlalu berair).
14. Ini 5 buah dari cabe merah kriting (sesuai selera).
15. Anda perlu 3 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
16. Persiapkan 1 dari jeruk limau.
17. Anda perlu 1 sachet dari terasi instan.
18. Persiapkan secukupnya dari garam.
19. Ini secukupnya dari gula merah.

Lalapan Ayam & Tempe langkah demi langkah

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis kurleb 20 menit.
2. Ungkep Ayam : siapkan air kemudian campur dengan bumbu ungkep instan, masak hingga mendidih dan air menyusut / hingga ayam empuk.
3. Jika ayamnya sudah empuk, angkat dan tiriskan. Kemudian ungkep tempenya. Sebentar saja ngungkep tempenya, Angkat.
4. Tumis semua bahan sambal kecuali garam, gula merah & jeruk limau. Tumis sebentar saja hingga agak layu & harum..
5. Haluskan bumbu sambal, tambahkan garam & gula merah sambil koreksi rasa. Terakhir beri perasan jeruk limau.
6. Goreng kering ayam & tempe, jika suka ayam crispy bisa di balut adonan tepung bumbu yg sudah dicairkan. Goreng hingga kuning keemasan..
7. Tata di piring saji, bersama lalapan yg sudah dicuci bersih. Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.