Korean Fried Chicken ~ Yangnyeom Tongdak 🍗🍖.
Anda bisa masak Korean Fried Chicken ~ Yangnyeom Tongdak 🍗🍖 menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Korean Fried Chicken ~ Yangnyeom Tongdak 🍗🍖
- Ini 1 ekor dari ayam potong 10.
- Anda perlu dari Bahan marinasi:.
- Ini 1 sdt dari lada hitam kasar.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Persiapkan dari Bahan pelapis:.
- Ini 100 gr dari tepung kentang (bisa diganti tepung maizena).
- Persiapkan 50 gr dari tepung terigu protein sedang.
- Ini 50 gr dari tepung beras ketan.
- Ini 1 sdt dari baking soda.
- Persiapkan 1 butir dari telur.
- Anda perlu dari Bahan saus:.
- Persiapkan 30 ml dari minyak.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 6 sdm dari saus tomat.
- Ini 4 sdm dari saus sambal.
- Persiapkan 4 sdm dari madu.
- Anda perlu 1 sdm dari apple vinegar (aku pakai perasan lemon 🍋).
- Ini dari Wijen untuk taburan.
Korean Fried Chicken ~ Yangnyeom Tongdak 🍗🍖 langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam, beri garam dan lada hitam. Campur rata, biarkan kurang lebih 30 menit..
- Campur bahan pelapis yang kering, sisihkan. Tambahkan telur ke ayam yang sudah dimarinasi. Lalu balur semua ayam dengan bumbu pelapis sebelum digoreng..
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga ayam berwarna agak keemasan kira-kira 7 menit. Angkat, biarkan sesaat. Lalu goreng lagi selama 7-10 menit atau hingga matang. Angkat, tiriskan. 2x menggoreng membuat ayam crispy lebih lama..
- Siapkan saus. Cincang halus bawang putih, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan semua bahan saus, aduk hingga rata..
- Lalu masukkan ayam. Aduk rata hingga semua permukaan ayam terlapisi bumbu..
