Ayam goreng korea (bonchon). Dalam bahasa Korea, Bonchon berarti 'old village'. Sehingga mereka mengambil konsep dapur tradisional Korea. Salah satunya pencucian ayam yang dilakukan manual dengan tangan.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
I cant lie that i love korean food. korean bbq, i used to like K-Drama.
Anda bisa punya Ayam goreng korea (bonchon) menggunakan 14 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam goreng korea (bonchon)
- Anda perlu 1/2 kg dari sayap ayam potong jadi 2 bagian.
- Persiapkan 4 sdm dari tepung terigu.
- Ini 1 sdm dari tepung beras (optional).
- Anda perlu 1 sdm dari tepung maizena.
- Anda perlu 1 sdt dari baking soda.
- Ini secukupnya dari merica.
- Anda perlu secukupnya dari garam.
- Ini secukupnya dari gula pasir.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih, chop2.
- Anda perlu 2 sdm dari saus tomat.
- Ini 1 sdm dari saus tiram.
- Ini 4 sdm dari saus sambal.
- Ini 2 sdm dari madu.
- Persiapkan 1 sdt dari cuka masak/ air jeruk nipis.
I was a fan of bi Rain. Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: μλ μΉν¨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar, atau sebagai makanan ringan setelah makan di Korea. Ketika pulang ke Indonesia, Michelle menyempatkan berguru langsung pada sang pendiri Bon Chon selama.
Ayam goreng korea (bonchon) langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam dan tiriskan, beri sedikit garam, merica dan tepung maizena secukupnya, aduk rata biarkan meresap. Taruh di kulkas 30 menit..
- Di wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking soda, garam, dan merica, aduk hingga merata..
- Setelah kurang lebih 30 menit, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, remas-remas ayam hingga tepung menutupi seluruh bagian luar ayam. Ayam tepung harus kering, tidak basah seperti adonan. Jika masih basah tambahkan terigunya..
- Panaskan minyak di api sedang. Setelah panas masukkan ayam tepung tadi dg api kecil-sedang agar didalamnya matang sempurna. Jangan terlalu lama, jika sudah agak kekuningan angkat dan tiriskan..
- Goreng lagi ayam yg td sudah ditiriskan, goreng di api sedang hingga warna goldnya keluar dan terasa kering dan garing. Lalu angkat dan tiriskan..
- Sambil menunggu ayam gorengan kedua mengering, di wajan terpisah, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, madu, merica, gula + garam (sedikit saja krn sdh ada saus tiram & madu) aduk rata. Terakhir tambahkan cuka atau air jeruk nipis. Kalo mau enak lagi tambahin minyak wijen 1 sdt. Aduk rata..
- Masukkan ayam yg sdh digoreng 2x td ke dalam sausnya. Aduk sebentar dan angkat. Sajikan selagi hangat π.
- Noted: aku lebih suka pake minyak wijen dan saus tiramnya merk lee kum kee, prnh coba pake merk abc krn kehabisan stock, ya rasanya masih berasa yg pake merk diatas :) Happy cooking mommy2....
Ayam goreng kini dapat ditemui dalam beragam pilihan. Mulai dari ayam goreng asli Indonesia yang penuh bumbu, ayam goreng ala Asia dengan potongan Nah jika Anda ingin mnecicipi ayam goreng versi Asia, BonChon Chicken restoran bisa jadi pilihan. Restoran asal Korea Selatan ini khusus. Ayam goreng Korea pedas dan diperap istimewa menanti anda. Nak makan dengan keju cair pun ada!
