Cara Mempersiapkan Enak Ayam Penyet Sambal Bawang

Ayam Penyet Sambal Bawang.

Anda bisa punya Ayam Penyet Sambal Bawang menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Penyet Sambal Bawang

1. Ini 1/2 kg dari paha ayam.
2. Persiapkan 1/2 kg dari dada ayam.
3. Persiapkan secukupnya dari garam.
4. Ini secukupnya dari kaldu jamur.
5. Persiapkan dari Bahan Ungkep.
6. Anda perlu 8 siung dari bawang putih.
7. Ini 5 siung dari bawang merah.
8. Persiapkan 2 ruas dari kunyit.
9. Persiapkan 2 ruas dari jahe.
10. Anda perlu 3 cm dari lengkuas; memarkan.
11. Ini 2 batang dari sereh; memarkan.
12. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
13. Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
14. Ini dari Bahan sambal bawang.
15. Anda perlu 11 buah dari cabe rawit.
16. Anda perlu 2 buah dari bawang putih.
17. Anda perlu 1 sdt dari garam.
18. Ini 1/2 sdt dari micin (opsional).

Ayam Penyet Sambal Bawang langkah demi langkah

1. Rebus ayam dalam panci dengan takaran air yang cukup merendam ayam..
2. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali yang dimemarkan dan daun salam. Cemplungkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata..
3. Masukkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Diamkan hingga air mendidih dan berkurang agar bumbu meresap ke ayam..
4. Kemudian angkat dan tiriskan. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam dengan api sedang. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan di tissue serap minyak..
5. Siapkan ulegan. Giling cabe dan bawang hingga halus. Beri garam dan micin. Koreksi rasa. Setelah halus; siram dengan minyak panas seperlunya..
6. Penyet ayam yang sudah digoreng bersama cabe yang sudah di-uleg. Ayam penyet siap disantap dengan nasi panas..